肉滑煮花菜，有肉有菜，好吃還不貴！每次家人都吃精光_時候_裏脊肉_營養

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作者:舞之靈私房菜

不知道大家天氣冷都喜歡吃什麼飯菜？我個人一到冬天就喜歡吃一鍋出的菜，有肉有菜有湯，做起來簡單又營養，關鍵還好吃。每次做好端上桌，家人都喜歡得緊，很快就吃精光。

最重要冬天少洗碗是一件多快樂的事情。尤其在我們家洗碗工作還是被兒子承包的，小子說媽媽最愛你這樣做法，既好吃又省心，你好我好全家好，哈哈。

今天就和大家分享這麼一道下飯熱乎乎的菜，也是我們福建人很喜歡做的一道菜。拿就是肉滑煮花菜。

我家兒子口味真是遺傳了我，都喜歡清淡口味而且帶湯的食物，蔬菜中最喜歡的都是花菜，而福建很多菜肴中也都會用到花菜，那麼就請跟著我一起看看具體是如何做的吧。

分享菜譜：肉滑煮花菜

材料有：裏脊肉、花菜。

具體步驟：

第一步：把裏脊肉切片然後再切成細條，加鹽胡椒粉、生抽雞精糖還有蠔油抓勻，接著加入細的地瓜粉，還有少許的水裹上，最後淋少許油鎖住水分醃制15分鐘。

第二步：准備適量的花菜，花菜清洗時候可以在水中加面粉和鹽巴，這樣浸泡後再細可以更好取出縫隙中的髒東西。

第三步：然後再准備一些配料，我用了姜絲、蔥還有胡蘿卜細片。

第四步：鍋燒熱加入少許油，先放入蔥段和姜絲爆香，然後加入花菜胡蘿卜繼續炒片刻，一次性多加一些水，然後燒開。

第五步：等鍋燒開了，轉小火，然後把醃制好的肉片一片片放入，接著再開大火繼續煮開，同時鹽、胡椒粉調味，撒入蔥段就可以享用了。

冬天最喜歡這樣一鍋菜，有湯有肉還有菜，營養豐富，味道鮮美，我們全家人都喜歡的好菜，吃著熱乎乎，特別適合天冷的時候。

裏脊肉是一種營養非常豐富的食材，可以為人體提供優質蛋白、脂肪、維生素等，是適合日常食用的一種食物。

花菜當中富含維生素C，因此對於抵抗力低下、容易生病的人，適當吃花菜補充維生素C，刺激體內免疫物質的生成，提高體內免疫物質的數量，進而能夠發揮出提高機體抵抗力的營養價值。

我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，每天為家人准備一日三餐就是我最開心的事情，也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，不知道吃什麼時候來這裏看看我，總有一道適合你的家常菜。另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究