好吃到爆的番茄濃湯面魚，湯汁裹滿面魚，一碗下肚暖心又暖胃_青菜_營養_面團

原創

作者:江江食研社

嘿，小夥伴們，今天我可要給你們安利一道讓我欲罷不能的美食——番茄濃湯面魚！這可不是一般的面食，那濃香四溢、顏值爆表的樣子，簡直讓人一眼就愛上！

話說，某天在網上閑逛時，無意間刷到一位網友曬出的番茄濃湯面魚，那色澤、那香氣，隔著屏幕都把我饞得直流口水。二話不說，我立刻動手複刻了一份，結果，哎呀媽呀，簡直是人間美味啊！

這道番茄濃湯面魚，不僅僅味道讓人陶醉，更重要的是，它還超級有營養呢！番茄，咱們都知道，富含維生素C和多種抗氧化物質，對皮膚好，還能增強免疫力。雞蛋，優質蛋白質的來源，補充日常所需營養。再加上青菜和面粉，碳水化合物、膳食纖維一樣不少，這一碗下肚，營養均衡，滿足一天的好心情和好狀態！

好了，廢話不多說，咱們趕緊來看看怎麼做這道美味又營養的番茄濃湯面魚吧！

准備食材：

番茄、青菜、雞蛋、面粉（簡單又家常的食材，輕松搞定！）

做法步驟：

1.先來處理雞蛋。打散雞蛋，起鍋熱油，把雞蛋炒散備用。這雞蛋炒得金黃誘人，香味撲鼻，看著就讓人食欲大增！

2.接下來和面。面粉加常溫水，揉成一個較硬的面團，然後靜置20分鐘。這一步很關鍵，面團靜置後更加筋道，煮出來的面魚口感更好！

3.番茄登場！番茄切塊，加點姜絲一起炒，炒到番茄出沙，那酸甜味瞬間彌漫整個廚房。這時候，加入2勺生抽、1勺蠔油、1匙白糖、2匙鹽調味，味道簡直絕了！

4.面團靜置好了，咱們開始剪面魚。用剪刀把面團一下下剪到燒開的湯裏，看著那些小巧可愛的面魚在鍋裏翻滾，真是治愈極了！煮個四五分鐘，面魚就熟透了。

5.最後，加入炒好的雞蛋、青菜，再來1勺香油，攪拌均勻，關火！一鍋香氣撲鼻、色香味俱全的番茄濃湯面魚就大功告成了！

看這番茄濃湯，酸甜軟爛；雞蛋香嫩可口；面魚筋道入味；青菜清新爽口。每一口都是滿滿的幸福感啊！我連湯都忍不住喝完了！

小夥伴們，你們是不是也心動了？趕緊動手試試吧！記得點贊、轉發走一波，讓更多人一起享受這份美味吧！