特產美食——新疆——吐魯番

美食達人

2、托克遜紅棗

托克遜紅棗是新疆吐魯番托克遜縣的特產。華夏文明五千的歷史孕育了中華民族燦爛的文化，托克遜紅棗栽培歷史追溯到2000多年左右。

3、托克遜杏

托克遜杏是新疆吐魯番托克遜縣的特產。托克遜杏栽培歷史追溯到1000多年左右。

4、窩窩饢

窩窩饢，從名字上來看特別像是吐魯番的地貌，很多人都說窩窩饢是吐魯番盆地的食品化縮塑，四個像是一樣凸起的面團，很像是西遊記裏唐僧師徒們穿越的火焰山。

5、馬奶子葡萄

又名馬乳葡萄，因其狀如馬奶頭而得名。

6、吐魯番烤羊肉串

烤羊肉串維吾爾語稱之為“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐魯番是最有名的民族風味小吃。來吐魯番旅遊觀光的中外賓客，幾乎沒有不吃烤羊肉串的。

7、吐魯番烤全羊

烤全羊，是新疆可與北京烤鴨、廣州脆皮乳豬相媲美的一大名饌。

8、樸勞

樸勞是維吾爾族的一種美食，因用手指抓食，故漢語稱之為“抓飯”。

9、香梨

香梨，維吾爾語叫“奶西姆提”。其特點是香味濃鬱、皮薄、肉細、汁多甜酥、清爽可口，。

10、曲曲

曲曲是深受維吾爾族人民喜愛的傳統風味小吃。它跟漢族人民所說的餛飩相仿，在制法和用料上卻有它的獨特之處。

11、新疆涼面

新疆涼面又叫黃面，因其色黃而得名，維吾爾語叫“賽熱克阿希”，屬夏令風味小吃。

12、闊爾達克

闊爾達克是維吾爾族用羊肉、黃蘿卜、土豆等燉的一種菜，是維吾爾族在喜宴、逢年過節用來招待親友的一種理想食品。

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