上班族15分鐘搭配一桌早餐，營養美味又快手，從此告別路邊攤

我是吃貨小築，一枚愛美食、愛烘焙的美食博主，歡迎來到吃貨的美食課堂！

一日之計在於晨，工作日的早餐自然也不能馬虎，看我花點小心思，15分鐘搭配一桌早餐，均衡營養、美味健康喲！張文宏博士倡導我們早餐要營養均衡，吃三明治、吃雞蛋、多喝牛奶，補充優質蛋白，全面營養，養成均衡飲食的良好習慣。我也積極響應專家的倡導，認真安排的我的早餐生活，不僅愜意而且營養健康喲！

今日早餐搭配：黃瓜火腿芝士三明治+煎火腿片+秋葵蒸蛋+黃瓜片+妃子笑荔枝+鮮牛奶（未出鏡），食材方面儘量選擇當季時令食材，黃瓜是夏天的常見食材，妃子笑荔枝也是剛剛上市的美味水果，好吃的三明治，搭配上秋葵蒸蛋，再來一杯鮮牛奶，簡直太棒啦，最享受愜意的早餐時光啦~

自從有了多功能早餐機，我家的早餐搭配更豐富了，兩邊可單獨控制，同時開火省時省力！左邊煎一個黃瓜火腿芝士三明治，右邊做個秋葵蒸蛋，同時進行，兩不妨礙，更節約我們寶貴的早晨時間，對於上班族真的是太友好了！下面具體分享下今天的兩款主打早點——秋葵蒸蛋和黃瓜火腿芝士三明治的具體做法，喜歡的夥伴歡迎拔草製作喲！

秋葵蒸蛋

食材：

秋葵：1根，雞蛋：1個，溫水：2倍體積雞蛋液，料酒、食鹽：少量。

調料：生抽、芝麻油等。

   搜

製作步驟：

1、秋葵洗凈，橫切成片。

2、雞蛋加入少量料酒、食材，攪拌均勻。

3、加入2倍體積溫水，可以用雞蛋殼來量取（4個半殼），水溫不超過手溫。

4、攪拌均勻後，過篩兩次，並去除表面浮沫。

5、將雞蛋液倒入蒸碗中，表面放上切好的秋葵片。

6、蓋上保鮮膜，多功能早餐機的右邊湯鍋內放入適量水，將蒸碗放在蒸籠里。

7、開大火上汽後，繼續蒸10分鐘燜1分鐘即可。

省時小貼士：秋葵蒸蛋上鍋蒸了，左邊的三明治機就可以開動來製作美味的三明治咯，協同工作更省時省力喲！

0失敗tips：乾貨看這裡！

1、一般來說，雞蛋液與溫水的比例是1:1.5-1:2，水加的越多蛋羹越嫩，但是如果水比例太多，則無法正常凝固，所謂「過猶不及」，大家一定要注意！

2、添加水的量必須在湯鍋最高和最低水位之間，請注意查看。

3、秋葵片比較輕可以浮在蛋液上，如果是蒸蝦仁，則需要在蛋羹半凝固時放入蝦仁，然後繼續蒸至完全凝固。

4、雞蛋液中加入的料酒是去腥的作用，無需太多，否則料酒的味道太大不容易散去，而且影響材料配比，不僅成品口感有影響，也可能造成蛋羹無法凝固的情況。

黃瓜火腿芝士三明治

食材：

黃瓜片：適量，火腿片：1-2片，切達芝士片：1片，吐司：2片。

製作步驟：

1、多功能早餐機左邊三明治盤預熱一分鐘，放入火腿片兩面略煎一下，可以讓口感更香。

2、將一片吐司擺放在三明治盤內，然後放上一片火腿片。

3、蓋上一片切達芝士片。

   搜

4、再放一片火腿片（或不放），表面碼上適量黃瓜片。

5、最後蓋上另一片吐司，將三明治機蓋上，定時5分鐘。

6、待聽到「叮」的一聲，定時結束，打開三明治機蓋子，美味瞬間呈現，5分鐘吐司表面是脆香的，上色剛剛好，是我個人喜歡的口感。如果大家想吃更嫩一點的吐司，可以選擇加熱3分鐘即可。

7、三明治對切，熱吃可以看到流動的芝士喲，特別誘人美味！

省時小秘訣：蒸蛋和三明治製作過程中，大家可以準備下水果和飲品（比如牛奶、酸奶）都可以，待到蒸蛋、三明治完成，擺盤開吃即可，合理安排時間更高效喲！

0失敗tips：乾貨看這裡！

1、芝士片和火腿片都帶有鹹味，推薦1片火腿片、1片芝士片然後加入一些不鹹的食材，比如黃瓜片、番茄片都可以，口感鹹淡平衡，營養更豐富。今天加入了2片火腿片會偏咸一些。

2、三明治機有凹凸紋路，如果直接用來煎雞蛋的話，建議刷一層薄油，更好脫模。當然更推薦用配套的不沾煎鍋來煎制雞蛋、手抓餅等美食，會更方便喲。

3、三明治機的烤盤可以拆下清理，平時製作完以後，待機器冷卻，大家用濕抹布清理，然後再用餐巾紙擦乾即可，注意如果清理加熱管，只能用乾淨的軟抹布輕輕擦拭，待干以後，再裝好烤盤。

夥伴們，秋葵蒸蛋和黃瓜火腿芝士三明治的做法都分享完了，今天我的早餐搭配你喜歡嗎？你的周一早餐是如何搭配的呢？歡迎在評論區分享你的美食創意，曬出你的美食作品喲！

喜歡吃貨小築Vivi的原創美食，就點讚、轉發分享和關注來支持我吧，你的一贊一評都是對我最大的支持和鼓勵喲！期待以美食會友，認識更多愛美食、愛生活的夥伴！