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2020年9月25日 -
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早餐,現在越來越受到大家重視,我們的早餐也從簡簡單單的白粥就鹹菜發展到現在豐富多樣,極其多元化的形式。除了傳統的中式早餐以外,越來越多的西式早餐也開始被人們所接受,三明治、麵包、蛋糕等等各種各樣。
西式早餐以其豐富多變以及飽滿的口感,深受年輕人的喜愛,這從烘焙的流行可以看出來,不過在外面買的小麵包什麼的,其實大家不知道其中的含糖量和油脂其實是很多的,所以有時候在家裡自己做些還更好一些,今天就給大家介紹六款在家裡可以自己做的吐司吃法(吐司相對含糖量沒那麼高),讓你一周每天都不重樣。
吐司
紫米三明治
難度指數:★☆☆
材料:吐司兩片、紫米半杯、煉奶適量
半杯紫米提前浸泡一夜,然後用高壓鍋煮爛(ps:紫米是出了名的難煮,所以最好用高壓鍋壓20分鐘)。
煮爛的紫米呈濃稠狀,儘量控干水分,再加入少許煉奶攪拌均勻。
最後將紫米包在土司片中間,然後用保鮮膜包緊就可以啦。
吐司
披薩吐司
難度指數:★☆☆
材料:吐司1片、青椒絲少量、培根少量、馬蘇里拉、番茄醬。
將青椒和培根切碎備用
在土司片上按照順序,先塗上一層番茄醬,然後鋪上一層馬蘇里拉,再鋪上青椒絲和培根,最後再在表面均勻的鋪上馬蘇里拉。
180℃預熱好的烤箱中(預熱溫度一般比正式烤制的溫度低20-30度即可,下面不再贅述),用200℃上下火中層烤15分鐘,便可出爐。
吐司
熔岩吐司
難度指數:★★☆
材料:吐司1片、牛奶50克、麵粉5克、黃油5克、細砂糖2克、芝士片半片。
將黃油放入小奶鍋中,小火慢慢將黃油融化。
然後加入麵粉,攪拌均勻至冒泡。
接下去,就將牛奶、芝士片、細砂糖一次性全部加入,攪拌均勻即可(無需沸騰)。
將熬好的奶糊均勻的抹在吐司片表面,放入預熱好的烤箱中,上下火200℃烤10分鐘即可出爐。
吐司
酸奶布丁吐司
難度指數:★★☆
材料:吐司片1片,老酸奶50克、玉米澱粉5克、雞蛋1個
第一步,將雞蛋打散,撇去浮沫,然後放入酸奶和玉米澱粉,攪拌均勻,放在一旁備用(ps,這裡製作的材料會比較多,所以剩下的材料下面會用到)
第二步,用勺子在吐司片中間按壓出一個凹槽,然後將第一步製作好的奶糊放入凹槽中。
第三步,放入預熱好的烤箱中,上下火中層200℃烤20分鐘即可。
吐司
奶香焗芝士吐司
難度指數:★★★
材料:吐司片1片,上面剩下的奶糊材料(新做的話,就是酸奶25克,玉米澱粉3克,雞蛋半個),純牛奶50克、低筋麵粉5克、黃油5克、細砂糖2克、芝士片半片。
首先,將吐司片切成一厘米大小的正方形,將準備好的奶糊倒入吐司塊中,攪拌均勻。將混合好的吐司碎放入烤箱中,200攝氏度烤15分鐘時間。
然後,將純牛奶、麵粉、黃油、細砂糖、芝士片一次性全部放入小奶鍋中,開小火攪拌均勻至無顆粒狀。
最後,將烤好的吐司從烤箱中取出,加入第二步中製作好的奶糊,再次放入烤箱中200攝氏度烤10分鐘時間。
吐司
酸奶香蕉雞蛋吐司
難度指數:★★★
材料:吐司片2片、香蕉半根、酸奶50克、雞蛋1個
首先將一片吐司麵包從中間切開,挖出一個正方形的,注意外圈不要切斷,如下圖疊放在一起。
吐司
然後,將香蕉切碎,與酸奶混合,倒入凹槽處,然後將切出來的方包蓋上去,輕輕按緊。
最後,平底鍋燒油,將雞蛋打散放入平底鍋中煎,然後將三明治切開的一面朝下,沾上雞蛋液一起煎熟即可。
吐司
好了,以上便是今天六種吐司吃法的分享,天天不重樣,吃得歡喜吃得開心!
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