德州特色美食盤點：獻給身在德州的“吃貨”們，有吃有喝才叫席

吃貨老崔

美食達人，優質創作者

美國有一個德州，盛名有德州撲克；中國也有一個德州，盛名有德州扒雞。一個玩，一個吃，相得益彰，相應成趣，可見，中美人民在追求幸福生活的康莊大道上，方向還是趨於一致，人生苦短，得意盡歡，世俗人生豈不外乎就是吃喝玩樂。
德州撲克暫還沒有仔細研究過，沒有叨叨的資本，但德州的特產名吃小精致可是如數家珍，請聽我一一道來。

1.德州扒雞

德州扒雞是德州的著名特產，它以五香脫骨、肉嫩松軟、清香不膩等特點而聞名，有神州一奇之美稱。德州扒雞已有三百年的歷史，早在明代，德州城內及水旱碼頭上，即有叫賣燒雞者。1692年（清康熙三十一年）扒雞面世。

2.樂陵金絲小棗

樂陵是金絲小棗的原產地，其栽培始於商周，興於魏晉，盛於明清，已有3000多年的栽培歷史，是國家命名的“中國金絲小棗之鄉”、“中國金絲小棗產業城”。樂陵金絲小棗皮薄肌豐，核小肉厚，清香甘甜。據中國營養協會專家檢測，每百克樂陵金絲小棗含蛋白質1.5克，是蘋果的5倍，維生素含量700毫克，是蘋果的100倍，並富含維生素A、B、C、P及人體所必需的19種氨基酸和豐富的鐵、硒、鉀、鈉、鈣等多種微量元素，不僅營養豐富，而且對舒筋活絡，促進血液循環、增強機體免疫力，平衡新陳代謝具有神奇的作用，被譽為“棗中之王。

3、德州小吃簽子饅頭

簽子饅頭又稱“簽子饃饃”、“尖饃饃”、“高樁饃饃”、“矮樁饃饃”、“杠頭饃饃”，起源於山東平原縣恩城鎮。其味道香甜，嗅之芳氣撲鼻；食之甘甜如飴，柔韌可口。
簽子饃饃之形、色、味俱佳，蛋白質、糖分等有機物含量高，營養豐富，老少鹹宜食用。

4.聖喜醬牛肉

齊河清真喜逢食品是一家清真老字號食品老廠，制作加工的醬牛肉，因選料考究，配方獨特而深受廣大消費者的青睞。采取真空保鮮技術生產的軟包裝“聖喜”牌醬牛肉、全牛宴等系列食品，以其獨特的口味被評為“齊河特產”山東名吃，暢銷濟南、北京、上海等十幾個大中城市2004年，生產的聖喜牌醬牛肉，被評為山東省第二屆“山東省名吃”榮譽稱號。

5.古貝春白酒

提起“古貝春”，人們都知道是一種濃香型優質白酒。愛喝的人不少。當地人都喝順了口。七十年代末她一問世，就很快譽滿中原。山東、河北、河南，乃至京、津等地區，產品所到之處，無不翹指稱贊。當時，是計劃經濟的年代，名優產品供不應求，商貿部門憑票供應。