安徽巢湖美食一鍋端！這4道巢湖小吃，請頂起來

嶽人特產美食

美食達人，優質創作者

巢湖名人張治中

巢湖市，馮玉祥、張治中的老家，命運多舛，別人在撤縣設市，它卻是中國唯一被撤的地級市！

巢湖有什麼好吃的？
舌尖上的巢湖，與你一起感受下地道的巢湖美食。

巢湖三珍

到巢湖，吃湖鮮，推薦巢湖三珍！

人們將巢湖銀魚、白米蝦、巢湖螃蟹並稱巢湖三珍。

巢湖銀魚

銀魚小巧細嫩，做蛋羹、炒蛋最適合；白蝦一般搭配辣椒爆炒；螃蟹則是怎麼做都好吃。

湖鮮鱸魚

而湖鮮鱸魚的名氣，絕對不比巢湖三珍小。

在安徽，清蒸鱸魚，那是宴席必備菜品！可想而知，鱸魚的那種甜、嫩、香、鮮，是你無法抗拒的味道。

清蒸鱸魚

另外，巢湖的毛刀魚、鯽魚、鱅魚、鰱魚等湖鮮，你想念了嗎？

泥鰍掛面

吃完清蒸鱸魚，來個重口味的。

泥鰍的掛面，饞死一巢縣！
一句諺語，體現了泥鰍掛面的江湖地位。

泥鰍掛面

爆炒泥鰍蓋在手工掛面上，香辣嫩滑開胃，上桌連湯汁都不剩。

巢湖麻鴨

當然，泥鰍掛面可能有些人不敢吃，那巢湖麻鴨你就一定要試試了。

當地的麻鴨是中型麻鴨，肉蛋兼用，可以說渾身都是寶。鴨子體型勻稱，結實。鴨蛋圓潤、個大。

巢湖麻鴨

鴨肉可以烤制、煲湯、紅燒。鴨蛋可做松花蛋。因為是散養，所以鴨肉緊實有嚼勁，來了一定要試試。

當下，巢湖禁漁十年，保護生態環境，人人有責，湖鮮按下暫停鍵，未來可期！

沒了湖鮮的巢湖美食，還有中垾小罐湯、李鴻章大雜燴等土菜，依舊能讓吃貨們豎起大拇指！

姥山島

小編去過姥山島、三瓜公社等巢湖景點，真心愛上這座城！