西餐和日料中的“綠葡萄”，是裝飾還是美食？不懂快看別鬧笑話

嗯哼說美食

美食領域創作者

跟隨著時代進步，各國之間的經濟往來越來越密切，就連飲食習慣也在悄悄發生一些變化，很多國家都有共

通之處。正如吃貨們所說的：美食無國界！只要是好吃的，大家都是可以共享的。如今中國菜被發揚到世界各地，很多老外都迷戀上了中國菜。不僅如此，在國內也出現了越來越多的外國菜，例如西餐廳，日本料理，韓國料理等等。

很多年輕人都喜歡體驗外國人的飲食方法，不過再去西餐廳和日本料理吃飯的時候，常常會遇到一些陌生的菜品，不懂得吃，很容易鬧笑話。今天要給大家分享的就是西餐和日料中的“綠葡萄”，是裝飾還是美食？不懂快看，別鬧笑話！

在電視中看西餐廳和日本料理都是非常精致的，不僅餐具有講究，就連餐盤裏放的美食擺放順序以及擺放位置都有一定的研究。而且西餐和日本料理為了擺盤漂亮常常會放一些花朵，綠葉做配飾。讓食物看起來顏色更鮮豔，從而增進吃貨們的食欲。

不過我們在吃西餐和日料的時候，遇到的像“綠葡萄”一樣的東西，常常不懂他到底能不能吃，究竟是還是美食？第1次去吃的人都不懂。這種綠葡萄一串一串的，像剛剛長出來的葡萄，但是果粒晶瑩剔透，又像魚子醬一樣。實則它是一種生長在海裏的藻類，植物營養價值非常高，比海苔和海帶更美味。

因為長得像葡萄，被漁民稱為“海葡萄”。也有很多吃貨把它當成魚子醬被稱作純天然的綠色魚子醬，嚼起來咯吱咯吱響，味道酸酸甜甜的，還有一點海水的鹹味。上面的果粒雖小，但是特別飽滿，咬一口會爆漿。這種“海葡萄”一般都會出現在高端餐廳裏面。

例如法國人喜歡吃的高價牛排，還有日本人喜歡吃的昂貴刺身，都會用這種藻類美食作為配菜。它既是裝飾也是美食，若是在西餐廳和日本料理裏面吃飯時，遇到這種海葡萄，直接把它夾到一邊，那就太浪費了。服務員看到了可能會偷偷嘲笑你，不懂快看，千萬別鬧笑話了。

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