廣西人在美食上的刁鑽，網友：長見識，這東西居然也可以當食物？

雪觀寰宇

優質創作者

在中國，美食是通用的稱號，但是美食的標准卻是因地而異的，中華大地的美食不僅僅劃分為八大菜系，各地的傳統風味小吃也是非常經典的食物。不同的地方由於歷史文化、地理位置、氣候類型以及口感追求等因素的影響而形成了屬於自己地方特色的美食。

都說廣東人是中國吃貨排行榜上的第一名，廣東人什麼都能吃的說法想必大家都不會覺得陌生。其實，作為廣東的好兄弟，廣西老表在食物上面的天賦技能也是被點亮了的，你以為我會說廣西的螺螄粉嗎？那你就錯了，今天我們要說的廣西的另一種美食——油炸蝌蚪。

蝌蚪，一種水生動物，一般來說最常見的地方就是在春天的水田裏面，一群群的蝌蚪會集中行動。在《本草綱目》一書中就有記載，小蝌蚪食用可以起到解毒治療痔瘡的功效，小蝌蚪長大之後會變成青蛙，所以古時候的人會在開春的時候就將小蝌蚪打撈上來制藥或者食用。

中國這麼多的省市，只在去廣西探親的時候感受過一次油炸蝌蚪的快樂。餐桌上面放著一盤焦香酥脆的菜肴，有著一股麻辣的鮮香味，口感上面比較酥脆，一般來說就是成人半個手指的長度，黑糊糊的模樣，稍大一些的已經隱隱約約可以看到腿。

麻辣小蝌蚪也是一道很美味的菜肴，但是有很多的網友都表示自己可能接受不了，吃蝌蚪會不會中毒呢？真長見識了，第一次知道蝌蚪還能這樣吃。