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小編的世界 優質文選 美食

重慶地道小眾美食,平價實惠又好吃,一定要和小姐妹來打卡


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2020年11月19日 -
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聊聊嘮嘮家常事

這家店的位置在人民解放碑附近的一家店鋪,名字叫做慈記外婆橋食集,這個名字和它的美食可以說算是息息相關,當你吃上一口他們家的菜品,真的會有一種熟悉的溫暖感覺,就像在外婆家吃上的一頓飯,接下來就帶大家來看看他們家的什麼菜品最值得嘗試和推薦。

首先就是他們的幹拌湯圓,相信大家都吃過冰湯圓和水煮甜湯圓,但是肯定沒有聽過幹拌湯圓,他們家的這個幹拌湯圓真的可以吹好久,將甜甜的黃豆粉和桂花撒在上面,真是一種味蕾的享受,超級好吃。

接下來推薦的有四道菜,蒸燒白、拌核桃肉、蒸排骨和青椒皮蛋,燒白在北方叫做梅菜扣肉,這道菜底下有自己自制的梅幹,上面是很香的五花肉,吃起來肥而不膩,而且口齒留香,真的可以嘗試一下,拌核桃肉這道菜也是超級贊,裏面都是選取香嫩的肥肉在切成一塊,作料超級入味,很推薦,蒸排骨和青椒皮蛋就有些中規中矩,但是口感也很不錯,很值得一起嘗試一下。

此外像是紅燒肉、冬瓜酥肉、番茄丸子等等,都有一種在外婆家吃到的口味,在我們這有很高的名氣,很多本地人都是回頭客,經常來這裏吃一頓飯,找尋家鄉的味道,裏面的口味也很適合一些不太能吃辣的外地人,所以真的推薦來這裏吃一頓,讓你們改觀一下對重慶的看法,其實特色的菜品還是有很多的哦。