84歲鐘南山建議大家，這5道美食不要多吃，不是所有人都能做到的

姜月的廚房

美食達人，優質創作者

2003年，67歲的鐘南山參加籃球比賽。但看這些年輕人阻攔他投球，這三步上籃後仰跳投，我請問67歲年齡中，應該沒有人敢去嘗試這種籃球刺激的運動了吧，因為很容易發生身體碰撞！在一檔節目中，鐘南山院士說希望年輕人要參加這種競技運動，因為增加對增加身體素質特別有幫助！

下面這張肱二頭肌展示的照片，是2009年，73歲的鐘南山在鍛煉後展示肌肉，30多歲的我，默默的發誓自己要鍛煉身體了，這哪裏像73歲的身體，真的是完美倒三角體型！

其實鐘南山院士是非常注重飲食的，在2019年廣州亞洲美食節上，鐘南山院士用PPT講解了幾點健康飲食的建議和食材取舍技巧！讓我們一起來看看吧！

一日三餐怎麼吃才健康？：鐘南山院士在PPT總結一句話：早好午飽晚少

總結起來就是：

1：早餐要好：占全天熱能的30%，奶豆蛋果蔬菜為主

2：午餐要飽：占全天熱能的40%，肉魚禽蛋豆為主

3：晚餐要少：占全天熱能的30%，五穀食物類為主

第一：含鹽的食物要少吃：
因為飲食中鈉的攝入，大部分來自於食鹽，少吃鹽和鹹的食物，能大量減低鈉的攝入，吃過鹹的食物會導致各種疾病，世界衛生組織表示：食鹽的每日攝入量≤6克，最好是在3克，國內的專家建議：我國人群食鹽的攝入每天最好≤10克，吃過量容易誘發高血壓發風險！

第二：不能吃得過飽：
中醫有句話：要想小兒安，三分饑與寒，這句話不但適合小孩，還適合大人，因為大腸和小腸就好比一條通道，你吃太飽，把通道堵滿滿的堵死，食物一直在腸道中開始發酵，飲食中積攢大量食物擁堵後，開始發酵，所以要不能吃太飽！

第三：吃健康的6種食品：
牛奶肯定一天必須2杯，要堅持，美食節介紹了幾種健康的食材僅供參考：

1：白灼河蝦：白灼蝦是一道傳統名菜。主要食材是蝦，主要烹飪工藝是白灼，“白灼”二字指的是將原汁原味的鮮蝦直接放進清水裏煮食。

2：清蒸魚：清蒸魚是用各類魚制作的一道家常菜，主要原材料有魚、生姜、香蒜等，口味鹹鮮，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇，具有養血和開胃的功效，是舌尖上的美食。

3：鹽水菜芯：鹽水菜心是一道鮮美的粵菜菜肴 ，堪稱素菜中的“佛跳牆”，吃起來清爽可口，老少鹹宜，又十分解膩，同時也是一道不可多得的減肥美食，所以非常適合在夏天食用

4：雲吞面：和面還有熬好的湯頭制成，雲吞口感潤滑，面入口有彈性，冬天時低下階層把小碗抱（即“擁”）在懷裏，飽肚之餘又可取暖，因此又稱“細擁”。

魚頭豆腐湯：鐘南山院士在講解PPT的時候，說自己最愛吃的就是這個菜，我相信這個菜還單獨做了一張PPT，魚頭和豆腐的結合：魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚之效；豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用!

第三：這5種食物要少吃：
我們都知道美食味道讓人無法控制的想吃，但是一般特別好吃和好看的美食，都是不太健康的，如果很好看的美食基本都添加了苯甲酸鈉防腐劑為了延長保質期，一般分為三種：

1：太多美食添加劑：人造美味，味精，色素等

2：失衡的營養配方：高脂肪，高熱量，高膽固醇食物

3：不健康的烹飪方法：醃制，燒烤，油炸

4：用油和食材不健康：地溝油，轉基因，激素死家禽

這五種食物大家盡量少吃

第一：煲仔飯：營養搭配不均衡，油太多，脂肪超標，缺乏維生素，鍋巴難消化，可能含毒元素！

第二：老火湯：經常吃容易導致人的尿酸增高，導致痛風，導致高血壓風險

第三：牛三星：牛三星含各種內髒，長期食用，容易導致人體膽固醇增高，營養搭配不均衡

第四：臘腸：臘腸含有大量脂肪，長期食用對人體不利，在制作過程中加入大量的鈉，吃多了也對身體不好，煙熏食品具有致癌性！

第五：油條：油條屬於高熱量食物，油炸的油可能被反複使用，含對人體有害物質，營養搭配不均衡，經常食用有致癌風險。也會導致身體發胖！

總結我還是建議大家去看一下在2019年廣州亞洲美食節上，鐘南山院士用PPT講解了幾點健康飲食的建議和食材取舍技巧，這樣大家只用花30分鐘看下，就可以了解怎麼樣健康，肯定和競技體育運動分不開，生命在於運動，其次是搭配良好的飲食習慣。希望對大家有幫助