這種源於幼兒糞便的益生菌，擬用作嬰幼兒食品原料，能放心吃嗎？

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孕婦飲食

兩種新食品原料不適宜嬰幼兒和孕婦

國家食品安全風險評估中心發布的《食葉草等3種新食品原料擬公告文本》顯示，這三種新食品原料分別為食葉草、二氫槲皮素、鼠李糖乳杆菌MP108。其中，前兩種新食品原料不適宜嬰幼兒等特殊人群。

食葉草在我國新疆、河北等多地均有種植，食葉草及其制品在我國約有20年食用歷史，主要吃其莖和葉，吃法包括炒菜、泡茶、涼拌、榨汁、制作豆腐和面食等，沒發現食用後的不良反應。推薦食用量為不超過50克/天（以鮮品計）。不適宜食用食葉草的人群包括嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女。

食葉草榨汁喝

二氫槲皮素是以人工種植的長白落葉松的根部為原料，提取的一種二氫黃酮醇類物質，已被歐盟和俄羅斯批准用於食品中。推薦食用量最大為100 毫克/天，使用範圍和最大用量為：飲料（20毫克/升），發酵乳和風味發酵乳（20毫克/公斤），可可制品、巧克力和巧克力制品（70毫克/公斤）。不宜食用人群包括嬰幼兒、兒童（14歲及以下）、孕婦、哺乳期婦女。

一種幼兒糞便中的益生菌，計劃用作新食品原料

在3種擬使用的新食品原料中，鼠李糖乳杆菌MP108是從健康幼兒糞便中提取的一種益生菌，產品為白色至微棕色粉末。含有該菌株的產品已在澳大利亞生產並上市，可用於嬰幼兒食品。

粉末食品原料

很多人會問：“來自嬰幼兒糞便中的物質，又是肉眼看不見的微生物，作為食品原料生產出來的食品安全質量靠譜嗎？”

其實，消費者對此大可不必擔心，國內外已經開展多項嬰幼兒臨床研究，證明該菌株具有較好的食用安全性，可以放心食用，可用作嬰幼兒食品的菌種。