豬身上“最髒”的器官，裏面含有大量寄生蟲，卻有人把它當美食

躍輝醫生做科普

健康達人，優質創作者

豬身上最髒的“器官”，裏面含有大量寄生蟲，卻有人把它當美食

那就是豬的肺部了，豬肺占整頭豬很大的一部分，而且豬肺是很難清洗幹淨的，人們一旦食用了不幹淨的豬肺，則容易造成感染，比如拉肚子或者是腹瀉等等。而且現在養豬都是有種拔苗助長的感覺，會給豬吃一些瘦肉精和激素，這樣就會使得很多毒素在豬肺裏面。

同樣是作為呼吸器官，通過呼吸豬肺會吸入空氣裏面的灰塵或者是細菌，長時間下來豬肺上面肯定是沾滿了各種有毒的物質，還有可能隱藏著寄生蟲等等不明的生物，想象一下大家是不是會覺得特別的可怕的。咋就是根據專家研究，豬肺裏面含有非常多的重金屬元素，如果是進入到人的體內將會對器官造成影響，嚴重的還會有致癌的風險。豬肺這種食物不是說非吃不可的，大家為了自己的健康著想，還是不要吃這類的食物了。

如何正確的解凍豬肉類的食物呢？

就像是很多的家庭，喜歡去超市買足夠一星期吃的食材，但是每次做飯的時候給肉類化凍特別的麻煩，如果是用熱水直接化凍，還可能導致豬肉失去原本的營養，今天就教你這幾招，保證豬肉像是剛買的一樣。

一、鋁盆解凍法

需要准備兩個鋁盆，首先把一個鋁盆放在桌子上面，把冷凍的肉放在盆子裏面，隨後再用另一個鋁盆扣在放肉的鋁盆上，這樣用不了5分鐘的時間，就可以輕松的解凍。其實這個原理也是很簡單的，這也是利用了鋁盆的導熱性，能夠快速的盆子裏的食物變熱，下次在解凍食物可以用這個方法試著做一下。

二、鹽水、醋

可以先把豬肉放在冷藏的格子裏面，這樣豬肉已經開始慢慢的化凍的，隨後在豬肉放在鹽水或者是醋水裏面，就可以很快速的化好了，這兩種做法的好處就是不容易滋生細菌，食用起來不光是口感和營養都不會受到影響。

三、提前放置冷藏室

大家可以在做飯之間，提前把肉給拿出來放置在冷藏格子裏面，這樣會讓肉均勻的化凍，還不會影響口感，更不會增添細菌，如果是著急化凍的話，還可以放置微波爐裏面進行加熱，其實加熱的目的不是為了解凍，而是在切割的時候更加的容易。

民以食為天，雖然很多食物是很美味的，但是也要去注意是否能夠食用，會不會對人體造成傷害，今天你對豬有著更加深入地了解了嗎？