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小編的世界 優質文選 老饕
字體大小：小 中 大 特 預 2021年1月13日 - 老饕小編 ： 小編 黃瓜 秘制 小編世界
城市觀察員
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蓑衣黃瓜
一、食材介紹
黃瓜2根，蒜頭3粒，紅椒1個。
二、准備過程
1、黃瓜洗淨去頭尾，取一面架上筷子切斜刀，另一面切直刀；
2、蒜頭切末，紅椒切圈。
三、制作過程
1、黃瓜、蒜頭和紅椒一起放到碗中，加生抽1勺，老抽1勺，鹽1小勺，白糖1勺，香油1勺，加清水淹沒黃瓜；
2、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃制5個小時；
3、醃好從冰箱取出擺盤即可。
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