年夜飯你做了啥？這三道美食整起來！

樂山小城大事

制作糖醋排骨，首先洗淨排骨

下鍋焯水

放入冰糖，加水熬制

加入排骨、老抽、生抽

待收汁後，根據喜好加醋，再煮5分鐘就可以起鍋。

制作軟燒鯽魚，首先將魚洗淨。

准備好香菜、藿香、泡椒、生姜、小米辣等佐料

寬油下鍋，將備好的佐料炒熟，放入生抽、老抽等調料

放入洗淨的鯽魚，幾分鐘後方可起鍋。

春節幾日以來，雞鴨魚肉輪番上陣，不少市民的味蕾恐怕已被“攻陷”，這道涼拌半頭紅來“助攻”。

制作這道美食相當簡單，半頭紅切絲後，根據個人口味放入白糖、辣椒粉、花椒粉、鹽、香菜，分分鐘上桌，這道涼拌半頭紅，開胃解膩，酸甜爽口。

來源於：樂山新聞網 （潘媛媛）