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小編的世界 優質文選 美食
古月美食：家常炒菠菜原汁原味的做法，簡單易學營養高，食欲大增
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2021年2月28日 -
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古月美食
美食達人，優質創作者
先來把這個菠菜處理一下，其實菠菜的根子是非常有營養的。但是我感覺有些硬，我每次吃菠菜的時候，都會把它的根子去掉，其實這樣是不對的。
處理好的菠菜，用清水把它清洗幹淨，要多沖洗幾遍，怕它根部藏有泥沙。
來准備一些調料，我准備了一個小米辣、蔥花、姜絲、大蒜。
盆中燒水把菠菜放入盆中焯燙，燙菠菜這一步很重要。因為菠菜中含有草酸會影響口感，燙過的菠菜炒了才會好吃。燙好後快速撈出，過一遍涼水擰幹水分備用。
今天要用的食材都已經准備好了，可以上鍋來制作了。鍋中燒油，油熱，把之前切好的調料放入鍋中，炒出調料的香味來。
菠菜也可以下鍋了，菠菜下鍋要用大火來翻炒。加入鹽、雞粉、翻炒幾下就可以出鍋了。你們愛吃清炒菠菜嗎？愛吃的就和我一起來做吧！今天的分享就到這裏了，感謝大家的觀看。
我是古月，感謝大家對古月的支持，喜歡美食知識和做法的朋友別忘記點贊+關注，古月在此謝謝大家的觀看。