精選美食：南瓜餅，香脆蝦，芸豆炒大腸漁鄉小炒麻辣牛肉片的做法

nini一秒小食記

食材：人偶料理、豬肉三塊肉、姜片、蒜片、雞肉油、新鮮湯

做法：

1、將整個人偶料理全部拿出來洗幹淨，首先放入沸騰的鍋中煮撈取，然後切掉根部。調味豬五花肉切成細條。

2、取下砂鍋放在火上，放入適量的雞肉油和姜片、蒜片炒香，拌入鹹味新鮮的湯後，放入人偶料理和韭菜五花肉，蓋上鍋蓋煮至熱，取下鍋蓋，撒上蔥就完成了。

香辣烤魚

食材：青魚中段500克，鹽、砂糖、料酒，經常抽屜，生拔，蔥姜蒜、胡椒粉、醋、老幹媽辣椒醬

1、魚塊去魚鱗去腹部洗淨，瀝幹，魚段背上橫切幾刀，用鹽，料酒醃制10分鐘。

2、鍋裏油很燙，放入魚塊，兩面烤。

3、放入適量的料酒，放入小碗清水、姜，蔥、蒜，經常抽屜，先抽屜，砂糖，幾滴香醋，2小匙油辣椒，大火煮開，中火至汁稠；

4、撒上蔥後，就可以裝盤了。

皮蛋和軟豆腐

食材：一片軟豆腐、生抽、皮蛋、砂糖、辣椒油、芝麻油、醋、香菜末、蔥、蒜末、花生炸物

做法

1、將豆腐放入深盤子，炸花生去皮打碎，將准備好的調味料充分混合，放入軟豆腐盤。

2、配菜香菜粉、蔥、蒜粉隨意，放入中攪拌。

3、把切塊的皮蛋放進盤子裏，加入醋就做好了。

蝦米

1、准備3個碗，將小麥粉、鹽和胡椒混合在一個碗裏，把雞蛋放在另一個碗裏，把面包糠和椰子絲放進第三個碗裏。

2、將蝦一個一個地浸在面粉裏，取出浸入蛋液中，浸泡在面包或蚊帳中取出，放在盤子裏備用。

3、將足夠的油倒入鍋中，放入蝦，烤成兩面的金黃色，放入備用。

4、把蝦放在盤子裏，放在紙巾裏吸多餘的油，吃的時候蘸喜歡的醬也可以。