春季中醫養生之養肝

神經內科中醫師

肝在中醫五行屬木，在體合筋，開竅於目，其華在爪，在液為淚，在志為怒。肝的主要生理功能：“主疏泄”“主藏血”“主筋”。“主疏泄”是表現在調暢氣機，調節精神情志，促進消化吸收，維持氣血運行，調節性與生殖，調理沖任調節精室等“肝藏血”是指肝髒具有貯藏血液、防止出血和調節血量的功能。故有肝主血海之稱。證之於臨床，春三月為肝木當令之時，肝氣在春季最旺盛，反應最強，而在春季也多見肝之病變，故春季是養肝護肝的好時節

春天萬物生機蓬勃，有的時候會導致肝的疏泄太過，導致肝的病變。因此養肝、護肝要注意先保證正常的作息，太過就是不及，所以在春天雖然人比較偏向喜歡更多的活動，但是一定要注意休息，保證按時作息不能熬夜，熬夜會損傷肝血使肝氣升發太過，引起一系列的神志症狀，比如煩躁、失眠等。此外，春天養肝、護肝可以適當進食滋肝氣、補肝血的藥物，常用的藥物像天麻、枸杞、菊花、決明子。

春節養肝應該順其自然界的升發舒暢的特點，要注意以下幾個養肝的問題：

第一個，要保持心情的舒暢。只有心態平和，才能有利於肝氣疏達，所以春季常常有踏青、郊遊等，經常按摩或者艾灸太沖穴、三陰交、神闕穴等保健方法。

第二個，在春季也要保持睡眠的質量，因為睡眠也是非常良好的養肝的一種方法。另外，還可以多運動，因為冬季戶外運動少，到了春天可以在戶外多慢跑、散步、遊泳，這些也有助於養肝。

第三個，從食物上講，也有好多養肝的食物，比如豆芽、茴香等可以選擇食用。推薦以下養肝食物的做法：

第一，以髒補髒，雞肝為佳。雞肝味甘而溫，具有補血養肝的作用，它較之其他動物肝髒補肝的作用更強，且可溫胃。具體吃法為：取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食。適合用於治療老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛幹澀或流淚等病症。此外，老年人肢體麻木者，亦可用雞肝5只，天麻20克，同蒸服，每日食用一次，服用半月，便可見效。

第二，補肝血，食鴨血。鴨血性平，營養豐富。肝主藏血，以血補血，是中醫常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克煮粥服食，具有養肝血的作用，輔治貧血。同時，也是肝病患者保肝食品之一。

第三，舒肝養血，菠菜為佳蔬。菠菜，為春天的應時蔬菜，具有滋陰潤燥，舒肝養血等作用。對肝氣不舒並發胃病的輔療常有良效。

春季養肝的茶品也有很多種，至於哪種最有效，一定要根據自己的症狀辨證施治，選擇合適自己的效果才最佳。

春季養肝的茶常見於：一，白菊花茶，具有疏散風熱，清肝明目，養肝護肝的功效。但是要注意白菊花性質偏寒，對於一些脾胃虛寒的人群注意慎服。

二，金銀花茶，具有清肝明目，清熱解毒，平肝涼血，補血養血的功效。

三，枸杞茶，具有補腎益精，滋陰潤肺，養肝明目的功效，對於一些腎陰虧損肝氣不足的人群效果較佳。

四，蒲公英茶，具有清熱解毒，消結散腫，除濕利尿的功效。

五，桑葉枸杞茶，具有疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，扶陰固本，補腎益精的功效。

六，枸杞菊花決明子茶，具有養肝明目的功效。

七，玫瑰花茶，具有活血調經，疏肝理氣的功效，對於肝和胃有較好的調功效。