夏天，經常用馬齒莧煮水喝，會給身體帶來哪些好處呢？

郭醫生講神內

郭燦收，內科專業 主治醫師 武漢市第六醫院,優質健康領域創作者

進入夏季以後，我們在田野裏會看到一些外觀獨特的野菜，尤其是一些野菜的長相也是比較特殊的，但是在農村裏這種見怪不怪的野菜總是被農民所嫌棄，用藥物來噴灑清理掉。但是其中有一種野菜，它被譽為天然抗生素，給人們所帶來的幫助也是非常大的，它就是馬齒莧。

那麼夏天經常用馬齒莧煮水喝，對我們的身體會有哪些好處呢？進來了解下或對你有所幫助。

夏天，經常用馬齒莧煮水喝，會給身體帶來哪些好處呢？

01

去除體內濕氣

現在的人運動量比較少，特別是夏天的時候，基本上都是待在空調房內，所以體內的濕氣總是超標。

濕氣重我們就會食欲不振，消化能力也會大幅度的下降，排便也有一定的異常，這個時候我們就可以用馬齒莧煮水喝。

因為馬齒莧有祛濕排寒的作用，還

有利尿通便的效果，能夠促進我們的健康。

02

消除水腫

我們知道一些人因為水腫，導致看起來比較肥胖。那麼，

用馬齒莧來煮水喝，能夠起到很好的消腫作用，從而

排除體

內多餘的水分，達到健康瘦身的效果。

馬齒莧對人體有很多好處，人們可以通過食療，

或者煮水喝都能獲得意想不到的好處。

03

潤腸通便

馬齒莧性寒，並且其中含有豐富的膠質，

食用可以滋潤腸道，增加腸道的滑利性，同時馬齒莧中含有一定的纖維素。

食用可以促進腸道蠕動，

增加腸動力，具有很好的通便作用，因此吃馬齒莧可以潤腸通便。

04

降低血壓

現在中老年人許多都會有高血壓的情況出現，而用馬齒莧煮水喝就可以有降低血壓的作用。

因為馬齒筧裏面含有一些鉀鹽元素，

鉀鹽可以很好的有降低血壓的效果。

所以在生活當中有心血管方面疾病的人，或者是有高血壓方面的人都可以用馬齒莧煮水喝，這種煮水的方法非常方便，只要

將馬齒莧扔進鍋裏放一些水，等水煮開大概二十分鐘的樣子就可以了。

05

清熱去火

夏天氣溫驟高，這時候，特別適合馬齒莧的生長，

用馬齒莧煮茶喝，可以清熱去火，讓人不那麼容易火氣大，同時讓人感覺不那麼煩躁與炎熱，平和心情。

06

增進食欲

夏天沒有食欲的人，還可以把馬齒莧焯熟之後，跟醋涼拌後吃，這樣馬齒莧

具有促進食欲、開胃的好處。或者是直

接把馬齒莧醃制著吃，也是非常開胃的小菜哦。

曬幹後營養成分會減少嗎？

曬幹之後的馬齒莧，雖然沒有剛摘回來的新鮮，但是兩者在膳食纖維的成分上並沒有發生太大的改變，因此，

吃曬幹後的馬齒莧，依然能夠起到很好的消化作用，從而促進人體排便通暢。

曬幹之後的馬齒莧，吃了之後人體依然

可以吸收裏面的脂肪酸，從而有效避免形成血栓，保護血管。

馬齒莧有哪幾種美味的吃法呢？

1、涼拌馬齒莧

將馬齒莧切段放入沸水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出，

隨後放入涼水內過涼待用；取碗放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油拌勻待用。

將過涼的馬齒莧撈出，

瀝幹水分，放入容器中加入調味汁，攪拌均勻即可食用。

2、馬齒莧包子

將馬齒莧洗幹淨後控幹水分，

剁碎，加入肉餡及調味料，做成包子。此外，馬齒莧可曬幹後存放，食用前用熱水燙一下即可。

馬齒莧哪幾類人不適合食用呢？

1、比較容易過敏的患者

為這是一種自然生長的一種食物，要進行仔細的清洗以後，盡可能地把毒素祛除以後再進行食用，防止出現過敏反應。

而且容易過敏的人在吃完以後不要到馬上去曬太陽，很容易就

會誘發 日光性皮炎，所以這類患者最好少吃或者是不吃。

2、孕婦

孕婦馬齒莧性寒，而且有滑利、散血的作用，會傷胎，

嚴重會使孕婦滑胎、墮胎，尤其是習慣性流產的孕婦絕對要遠離它。

3、脾胃虛寒腹瀉者

馬齒莧用來治療痢疾和濕熱泄瀉，但是一定要分清楚患者

是否有脾虛胃寒的表現，若是脾虛胃寒再吃馬齒莧會加重病情。

結語

：總之，對於馬齒莧，小編有滿滿的回憶，但是這種美好的味道不是每個人都有“福氣”享受，以上三類人，請記得來年夏天去農村挖野菜可千萬不要嘴饞！