福建某地3元一碗的美食，十幾種菜隨便搭配，20多年生意火爆

欲嚴愛美食

說到福建美食鍋邊糊，可能很多福建人就會想到漳州，畢竟漳州的鍋邊糊是最出名的，至於味道嘛那只能說根據每個人的口味來評價了。

20多年老店，想吃要排隊

而在漳州的市井街上就有這麼一家美食店，主食就是鍋邊糊，這家店相信漳州人都非常熟悉，畢竟已經開了20多年了，主要是這20多年來生意一直都非常的火爆，只要有外地人前來，當地人經常拉到這裏吃鍋邊糊。

排隊的客人

來到店裏會發覺店裏的客人非常的多，想吃基本都要排下隊，運氣好的話只排一會兒，運氣不好那就要站著等了，可見生意有多好。

不加料3元一碗，多種配菜價格另算

根據老板的介紹，這家店的鍋邊糊不加任何配菜的話只要3元一碗，這樣的價格非常的便宜，不過肯定吃不飽，而且味道的話也談不上最佳，畢竟鍋邊糊要添加其它葷菜才更有味道。

鍋邊糊

至於其它的葷菜選擇那就多了，其中以鹵菜為主，比如鹵大腸、大肉、豬血、排骨等等，還有其它一些諸如鹵豆腐、鹵蛋、油條等配菜，數量大概有十幾種，隨便選擇。

各種鹵菜

價格不便宜，調料是精髓

只不過鍋邊糊3元一碗看上去是便宜，可在加了一些配菜後價格就會成倍地提升了，最後在這家店吃一碗鍋邊糊的消費會在15元左右，胃口大的可能會更高，價格遠沒有標題看上去的那麼便宜，在這裏吃一碗鍋邊糊，就算付出30元以上的價格都是正常的，畢竟配菜比較貴。

小料

老吃貨都知道，鍋邊糊要加上炸蒜蓉末、香菜丁和醋才最好吃，味道更香，口感也更好更容易下喉，這是漳州的小吃店所必備的，也是漳州人的最愛。

還要說一下，吃鍋邊糊一定要配上一根油條，且不說油條泡鍋邊糊吃起來味道更好更軟糯，就說油條的分量也足以撐起我們半邊肚子了，來一根油條絕對劃算。

配油條

開了分店，什麼都不如以前

其實這家店在以前口碑還是挺好的，味道和價格都非常便宜，不過隨著這家店在漳州開了幾家分店後，不管是味道還是價格似乎都有了改變，味道沒以前那麼好了，價格也沒以前那麼便宜了。

鍋邊糊

可能這一切是因為物價上漲的原因吧，不過在這家店吃飯的整體消費水平也說不上非常高，漳州人也不會在乎那一點錢，只不過味道真的必須要保證才行，不能寒了老顧客的心。