豆腐皮的涼拌服法，搭配上各類蔬菜養分比擬片面，做法十分容易

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在我們的往常生涯中是常常吃豆腐皮的，豆腐皮的做法十分多，可以炒著吃，可以炸著吃，可以烤著吃。今天我們分享一種豆腐皮的涼拌服法，涼拌豆腐皮。這個涼拌豆腐皮的做法十分容易，搭配上的各類蔬菜養分也算比擬片面。

涼拌豆腐皮

制造食材豆腐皮，青椒，平菇，胡蘿卜，食用鹽，十三香，白醋，生抽，食用油

制造步調

1、起首我們的第一步仍是要先把做這個涼拌豆腐皮，一切需求用到的資料都預備一下。預備一張或許是兩張豆腐皮。然後再預備一根青椒，兩三瓣平菇，一根胡蘿卜。我們所用到的首要資料都預備好了，那末就開端預備一下調味料，預備過量的食用鹽，十三香，白醋，生抽和食用油。由於是涼拌的，所以比擬容易，所需求的資料也未幾，很快就可以夠預備完全。預備好了以後我們就能夠開端明天這道涼拌豆腐皮的制造了。

2、我們先來把豆腐皮處置一下，豆腐皮先卷起來，然後再切成細絲，粗細可以依據本人的團體愛好來停止決議，沒有詳細的請求，愛好吃粗的就切得粗一點，愛好吃細的就切細一點。

3、我們再來切一點青椒絲，青椒切絲之前先洗濯去辣椒籽，切完以後放到盤中備用。預備好的平菇，我們也是要先給它洗濯一下，然後再給它撕一下，撕成的小朵要小一點。我們預備的胡蘿卜用半根就能夠了，把半根胡蘿卜切成絲，然後放到盤中備用。

4、所需求用的資料根本上都曾經處置完成了，那末我們下邊就開端烹調吧。鍋裏裝上半鍋淨水，先把水燒開，然後把豆腐皮放到水裏焯一下水。豆腐皮焯水，可以去除豆腥味，由於非常多人不愛好吃豆腐皮，就是由於豆腐皮中有很大的豆腥味。豆腐皮焯水一分鐘擺布，我們把它撈出來瀝幹水份。

5、仍是用方才焯豆腐皮的水來把胡蘿卜絲戰爭菇焯一下水。葫蘆絲戰爭菇間接放到水中，大約焯水半分鐘以後，我們把青椒也放出來，一同焯水半分鐘。半分鐘以後，我們將平菇，胡蘿卜絲，另有青椒全體撈出來瀝幹水份。

6、把豆腐皮放到一個大碗中，然後把胡蘿卜絲，平菇，另有青椒絲也放到這個大碗中，然後我們開端調味。向碗中放入一勺食用鹽，過量的十三香，少量白醋和生抽，再淋上方才燒熱的熱油，將它們攪拌平均，一道十分好吃的涼拌豆腐皮就如許完成了。是否是特殊容易？喜不愛好豆腐皮如許的做法呢？你假如也愛好的話，那就放松工夫預備資料，本人去測驗考試一下吧！