隨著生活的變好,大家的飲食也有不少變化,生活節奏的加快,快餐也成了生活中的一部分,沒有時間做飯吃快餐,喊外賣等,外賣我們知道辛辣,油膩,經常吃的話對腸道不好,辛辣的食物還刺激胃部,給身體帶來危害,所以呢,小饞貓要為大家分享一道美食,它就是茴香菜炒雞蛋,一起來看看吧。濕氣重別擔心,多吃這道菜,濕氣消失了,養胃又刮油,肝髒越來越健康。
說起茴香菜,很多人覺得它不是大料嗎,怎麼還能炒菜呢,其實呢,新鮮的茴香菜碧綠青翠,熱炒,涼拌都可以,吃起來更是美味可口,茴香菜現在正是它的季節,摘上一把入餡包餃子也是別有風味,小饞貓最喜歡的就是茴香菜炒雞蛋,色香味俱全,口感特別好,下面和小饞貓學習下吧。
我們做這道茴香菜炒雞蛋的時候,先把主要的食材准備好,茴香菜一把,雞蛋2個,鹽適量,五香粉適量,食用油適量。
1,首先,我們先把買回來的茴香菜外表處理下,上面的黃葉,老根清理後,放在清水內沖洗幾遍,瀝水後,切成段狀放在盤中備用。
2,這個時候,雞蛋液也要磕在碗中,用筷子快速的翻拌,也可以放些溫水進去,這樣雞蛋會更加美味。
3,緊接著,熱鍋內倒上適量的食用油,先把雞蛋液放進去,炒熟後裝盤備用。
4,鍋中留些食用油,把茴香菜放進去,旺火繼續翻炒幾下,食材炒到斷生了,加上雞蛋進去,放上鹽,五香粉進去,炒到食材入味了,就可以裝盤了。
這道茴香菜炒雞蛋的做法是不是很簡單呢,喜歡的話在家試試呢,茴香菜的外表很普通,自身中的揮發性油有助於刺激胃液的分泌,幫助代謝腸道垃圾毒素,有很好的排毒功效,茴香還要祛濕的功效,尤其是夏季開空調,濕氣會加重,吃些茴香菜預防濕氣的加重。
另外,茴香菜中的多種維生素,纖維素都比較豐富,能夠加快腸胃蠕動,幫助健胃補脾,有驅寒潤燥的作用,多吃些還能提高自身的免疫力,增加體質,給身體帶來極大的益處,茴香菜的吃法很多,大家不妨按照自己的愛好做這個菜呢。