此物要多讓家人吃，堪稱“補血劑”多吃身體好，補血還健胃

此物要多讓家人吃，堪稱“補血劑”多吃身體好，補血還健胃

說起血蛤大家都不陌生吧！血蛤是一種貝類海洋生物，它生活在潮間帶至淺海的軟泥海底，血蛤味甘性溫，鮮美異常，肉嫩潤滑，堪稱“補血劑”常吃可以補血，健胃。所以此物要多讓家人吃，對身體好。最近幾天突然想吃海鮮了，昨天去超市本來是想買點花蛤吃的，突然看到超市的血蛤很新鮮，於是買了一些提回家。

在生活中，血蛤的做法一般都是白灼，但是今天小編就教你一種新的做法，就是放點粉絲焗血蛤。我家的血蛤都是這樣做的，而且不放一滴水，鮮香味美，比白灼好吃很多。下面我把做法寫給大家，喜歡吃海鮮類的朋友也跟著學一下。這種做法也可以食用於花蛤，肥蛤等海鮮類，過程如下。

食材：血蛤，洋蔥，小米辣椒，蔥，香菜，大蒜，蠔油，粉絲，生抽，芝麻油。

做法

1、首先把血蛤放在清水中使勁的搓洗，要多搓洗幾遍，把它本身自帶的泥沙洗掉。

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2、再把紅薯粉適量放到溫水中泡軟，利用泡粉絲時間把小米辣椒切圈，洋蔥切碎，再切一點蔥花，香菜把葉子摘掉，大蒜拍開剁碎，備用。

3、這個時候粉絲已經泡軟了，撈出來。

4、砂鍋內倒入油，開火把油燒熱，油熱以後把粉絲放進去，墊一下底，再把洗好的血蛤放進去，再放入蒜蓉，洋蔥，小米辣椒，再倒入少許生抽，少許蠔油，蓋上蓋子，中小火煮8分鐘。

5、8分鐘過後，打開蓋子，血蛤都已經張開了，翻動一下，在撒上蔥花，香菜，再滴上一些芝麻油，增加香味，倒出來就可以吃了。

注意事項：

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1、在洗血蛤的時候一定要多搓洗幾遍，有小毛刷的最好用小毛刷刷幾遍，沒有的就用手使勁搓洗，因為它的外皮帶有很多的泥沙，所以要多洗幾遍，把泥沙洗幹淨。

2、粉絲要用溫水泡，水溫不宜過熱或者過涼，溫水泡過的粉絲更容易熟，吃起來口感更筋道。泡的時間不宜過長，半小時左右就好。

3、做血蛤時，要開小火，因為最下面墊的是粉絲，火候太大的話，粉絲會糊鍋，所以開小火最好。

此物要多讓家人吃，堪稱“補血劑”多吃身體好，補血還健胃。這就是今天教大家做的粉絲焗血蛤，非常好吃，而且血蛤的營養也是非常的高，可以補血健胃。所以大家要常吃，做法也是非常的簡單。不放一滴水，就可以做出鮮香味美的血蛤，大家喜歡的話可以試一下。