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小編的世界 優質文選 老饕
字體大小：小 中 大 特 預 2021年12月27日 - 老饕小編 ： 小編 涼拌菜
夏日來臨，餐桌上開始出現大眾喜歡的涼拌菜。涼拌菜制作簡單、開胃爽口、種類繁多、可葷可素，還可以降溫解暑。
常見的涼拌素菜有涼拌木耳、拌黃瓜、拌粉皮、拌綠豆芽等等；葷菜有拌豬耳朵、拌豬頭肉、拌牛肉、拌鳳爪等等，真是琳琅滿目。此外，蔬菜水果沙拉作為一種非常營養健康的飲食方法，近年來風靡中國，廣義上來講蔬菜水果沙拉也是西式的涼拌菜哦。
來源：江蘇疾控
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