最好吃的幾道家常菜做法，在家自己也可以輕松做，讓你秒變大廚

素豆腐包

食 材：香菇(乾)3朵、粉絲1/2把、小白菜3棵、千張2張、調料食鹽少許、香油1茶匙、白糖1茶匙、小蔥3棵

做法：

1、香菇用清水泡發，切片，只做餡的話兩三朵就夠，我一次泡了很多燒別的菜用；

2、粉絲也提前用清水泡軟，剪短；

3、小白菜洗淨切細條；

4、豆腐皮裁剪成合適的大小，這個就根據自己需要來啦；

5、中間鋪上小白菜、粉絲和香菇，撒上細鹽，再加一點點糖提味；

6、像包春卷一樣兩邊向中間翻折後卷起來；

7、綁上一根小蔥即可；

麻辣雞爪

材料：

雞爪2斤；鹵料包1包；乾辣椒1大大把；冰糖1把；醬油3大勺；料酒1大勺；鹽適量

做法：

1.將雞爪在滾水中去血水；然後用涼水沖洗乾淨後，剪去指甲；

玉米粒雙椒碎肉丁

材料 ：

玉米粒；青椒；紅椒；料酒；鹽巴；瘦肉；澱粉；雞精

做法：

1、肉切成小丁加入澱粉、鹽巴、料酒醃上10分鐘；青椒紅椒去蒂去籽切成小丁（備用）。

2、燒油鍋，7成熱的時候把肉丁放入油鍋裏，用鏟子翻炒，快熟時，加點紅醬油翻炒熟，盛出備用。

農家豆腐

材料：

嫩豆腐1塊；生抽2湯匙；蠔油1湯匙；白胡椒粉1茶匙；泡椒4個；泡椒水1湯匙；小香蔥4根；大蒜2個；泰椒2個；生姜2薄片；鹽我沒放，蠔油和生抽夠鹹了。但大家可以酌情加鹽

做法：

1、蔥白和蔥綠分開，混合生抽，耗油和泡椒水。豆腐切厚片碼好。把切好的辛香料均勻的灑在豆腐上。

2、鍋裏坐水，燒開之後中大火大火蓋蓋子蒸8分鐘。蒸完後如果盤子裏有很多的湯汁。小心地倒掉。