冬天進補，魚和肉都不如它，每天早上來一碗，補血益氣脾胃好！

冬天，喝牛奶、喝豆漿不如喝它，潤肺又去燥，助眠安神氣色好！

冬天是個乾燥的季節，再加上各種取暖設施，讓人體內的津液虧損過多，導致出現氣血兩虧的現象，所以很多人，尤其是女人和孩子老人這些平時比較體弱的人群，到了冬天會有頭暈的現象發生，尤其是蹲下來起身的瞬間，常常眼前一黑。這基本上就可以確定是血氣虧損了，氣血虧損會導致津液不足，直接影響體內的陰陽平衡，疾病常常由此而生，所以中醫自古就有“保津即保血，養血即可生津”的養生說。對於津液不足，很多養生學者推薦“漱津咽唾”的養生方法。

冬天容易耗損津液，發生口乾舌燥、咽喉腫痛、肺熱可口等。因此，這段時間適宜吃些清熱生津、養陰潤肺的食物，比如說：泥鰍、芝麻、核桃、百合、糯米。蜂蜜、牛奶、花生、新鮮山藥、梨、大棗、蓮子等清補柔潤的食物。冬天晨起食粥，推陳出新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小，因此，冬季進補，不必急著雞鴨魚肉，早餐最適合的是，根據自身實際情況選擇不同的粥食用。這道百合大棗糯米粥，滋陰養胃，是最適合冬季進補的一道早餐。

糯米粥富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、尿頻有一定緩解作用。百合含豐富的蛋白質，鈣，磷，鐵及多種生物堿，能潤肺止咳，補血氣，安神，這道糯米百合粥，補中益氣，健胃養脾，安神。尤其對防治失眠有很大的作用。

百合大棗糯米粥

用料 主料 糯米200克 百合20克 紅棗幾顆

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輔料 水 適量

過程：

食材都准備好，我們這新鮮的百合還沒有出土，我用的是乾品，煮粥的時候，用新鮮的百合功效和口感會更好。

糯米和百合洗乾淨後，用清水浸泡一個晚上。

泡好的糯米和百合再次沖洗乾淨，放入電飯鍋中，加入三倍清水，用煮粥鍵煮至米粒開花，大約一個小時。

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煮粥程序還剩半個小時的時候，將紅棗倒進去一起煮。

整個煮粥程序大約一個半小時，這道濃稠的糯米粥就可以出鍋了，不放糖也一樣好吃哦。

糯米和百合一定要充分泡發，這樣煮出來的粥才口更細滑，最好是提前一個晚上就泡好。紅棗不要放太早，大約還剩半個小時的時候加入口感最好。這道粥做法簡單，口感細膩黏稠，老人和孩子最喜歡了。

冬天進補，一定要多喝湯水，多補充新鮮的蔬菜水果，將身體津液補足了，自然就不會總咳嗽感冒了！我是美美家的廚房，喜歡為家人洗手作羹湯，老公和兒子吃得開心，是對我最大的褒獎！天冷了，這段時間我編輯了很多適合進補的家常美食，喜歡就關注我吧，每天都有新的食譜推送哦！