紅棗真的可以補血嗎？也許你一直都理解錯了，真正補血的是這3種

說到補血，很多人可能第一時間想到紅棗補血，所以在平時，有些人會吃一些紅棗，想著補血，但是紅棗可以補血，是真的嗎？這種說法真的可靠？讓我們了解下。

第一，紅棗能補血，是真的嗎？

從西醫的角度來看，血液由紅細胞、白細胞、血小板、其他蛋白質、電解質和其他成分組成。我們知道血液是紅色的，血液變紅的原因是因為紅細胞富含血紅蛋白，血紅蛋白由主要的鐵元素組成。因此，當人們想要補充血液時，應該首先補充鐵元素。

然而，經過科學鑒定，紅棗含鐵量不多，約每100克紅棗含鐵量僅為2毫克左右。此外，它的吸收率也很低。人體通常吸收和利用的鐵包括血紅素鐵和非血紅素鐵，而紅棗中的鐵是非血紅素鐵，這種鐵極難被人體吸收和利用，因為有許多因素阻礙了這一過程，導致最終吸收和利用率較低。

因此，從西醫的角度來看，紅棗的補血價值很低！雖然紅棗不能補血，但紅棗可以補充維生素C，即使乾燥後，紅棗中所含的維生素C和葉酸也會受到損害，含量仍然充足。與一些新鮮水果相比，它可能更豐富。因此，在日常生活中適量食用紅棗有三個好處:

1 )維生素C可以提高免疫力，預防感冒等疾病；

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2 )能加速膠原蛋白的生成，使皮膚光滑、美白、富有彈性。

3 )還有抗氧化和解毒等好處。

第二，什麼樣的食物能真正補血？

1、紅肉和動物血

所謂紅肉實際上是指豬肉、牛肉、羊肉等。這些肉富含鐵，而豬血的鐵含量較高，紅肉和豬血都有很高的鐵吸收和利用率。

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2、動物肝髒

說到能夠補血的動物內髒，首先推薦的是豬肝，它含鐵量很高，每100克豬肝含鐵量約22.6毫克，吸收利用率也很好。

3、新鮮水果和蔬菜

許多新鮮蔬菜和水果含有大量的維生素c、葉酸和其他物質。維生素c有助於提高鐵的轉化和利用，而葉酸可以預防惡性貧血，加速血紅蛋白的生成。建議多吃新鮮水果和蔬菜，如橘子和菠菜。