這兩食材是天生一對，一補血一安神，湯鮮味美常喝它睡得香氣色好

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這兩食材是天生一對，一補血一安神，湯鮮味美常喝它睡得香氣色好！

很多食材都有自己的特點，雖然入冬之後市場上的食材沒有秋天那麼豐富，但是入冬後同樣有這兩種食材對我們來說是很好的選擇。

今天早上我正在市場上挑選食材，逛了一圈才看到有這兩種食材在售賣，它們兩可以說是絕配。因為一個補血一個安神，搭配起來一起煮上一鍋熱騰騰的湯汁，不僅味道鮮美無比，常常和它還能有效幫助提高睡眠質量哦。

說的這兩種食材就是豬肝和菊花菜了。菊花菜中不僅含有豐富的膳食纖維和多種維生素，而且它還具有安神的成分，可以幫助提高睡眠質量。再加上含鐵量豐富的豬肝一起熬煮就是一道營養和美味兼備的美食。

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話不多說，下面我們一起接著往下看看這次的菊花菜豬肝湯到底是如何熬煮的吧。

所需食材：

菊花菜、豬肝、香菜、生姜、食鹽、味精、生粉、鹵汁、白胡椒粉、食用油

制作方法：

1、將菊花菜擇好放到清水中沖洗乾淨，生姜洗淨後用刀切成小塊，香菜同樣是先用清水洗淨，接著再用刀切碎。

2、豬肝用刀切成小塊再放到清水中反複沖洗血水，接著將洗淨的豬肝盛放到碗裏，再散上適量的生粉和豬肝一塊攪拌均勻。加入生粉可以使得豬肝的口感更加嫩滑哦。

3、將食材都准備好後就可以開始起鍋熱油了，取出家裏常用的炒鍋，往鍋裏倒入適量的食用油，接著開火將鍋裏油溫持續加熱到大約六成左右的時候，就把我們准備好的生姜下鍋煸炒爆香。

4、直到把鍋裏的生姜炒出明顯可以聞到的香味後，根據各自的需要朝鍋裏倒入適量的飲用水，加好水後再往鍋裏倒入大約一勺的鹵汁提香。隨後蓋上鍋蓋將鍋裏的湯汁燜煮一些時候。

5、直至將鍋裏的湯汁完全煮開，此時我們醃制好的豬肝也就可以下鍋了，將之前和生粉一塊醃制的豬肝小心倒入鍋內熬煮。

6、豬肝下鍋後根據各自和家人的口味的喜好，朝鍋裏加入適量的食鹽和味精調味，喜歡鹹一些就多加一些食鹽，反之就少加一些。

7、再把准備好的菊花菜也一塊下鍋熬煮，因為菊花菜屬於十分易熟的食材，因此我們最後下鍋即可。

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8、加入菊花菜後這次准備好的食材就都下鍋了，我們蓋上鍋蓋將鍋裏的食材燜煮片刻。

9、直至將食材統統煮熟之後，再往鍋裏撒入適量的白胡椒粉提香，同時也能幫助進一步去除豬肝中的腥味。

10、將制作好的菊花菜煮豬肝從鍋裏小心盛放到提前准備好的碗裏，撒上香菜端上桌後就可以和家人一起分享這道美食了。

屏幕前的各位小夥伴們看完這次菊花菜煮豬肝的制作方法後，是不是也覺得自己有些心動了呢？喜歡的話不妨自己在家動手試試哦。

溫馨提示：

在准備食材的時候，要是喜歡吃辣的話也可以選擇適量的加入一些辣椒，味道可能會更香哦。

最後到了這裏，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的菊花菜煮豬肝制作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回複大家的，那麼這次的分享就到這裏了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點贊點點關注哦！