南瓜藤和此物一炒，排毒養顏，補血降壓，抗衰老，夏天常吃最好了

南瓜藤和此物一炒，排毒養顏，補血降壓，抗衰老，夏天常吃最好了

南瓜藤不單可以當蔬菜食用，還可以直接入藥，它都在夏天和秋天采收，采收以後曬乾，切成段狀功效出色的中藥材，它入藥以後能清熱解毒，對人類的虛勞內熱有明顯治療功效，治療時可以把新鮮的南瓜頭齊根剪斷以後插在瓶中，取出它的汁液直接口服。

南瓜秧是一種含鐵量特別高的綠色食材，它含有的鐵易於人體吸收和利用，這種物質可以參與到人體內血紅蛋白的再生中，能進高血紅細胞活性，增強身體造血能力，經常食用補血作用特別明顯，可以降低缺鐵性貧血的發病率。

人們食用南瓜秧還能預防高血壓，它是典型的高鉀低鈉食材，能促進人體內鈉鹽代謝而鈉鹽又是導致人體血壓升高的重要存在，它的數量減少以後，人體血壓就會維持正常。南瓜秧中的鉀對人體還有十分積極的作用，它能預防重症肌無力可以提高人類肌肉的興奮能力。

推薦搭配：肉沫南瓜藤

材料：

南瓜藤250克，新鮮豬肉150克，紅尖椒100克，鹽少許，花生油少許，醬油少許，大蒜沫少許，姜沫少許，蔥沫少許

做法：

1、將剝好的南瓜藤和尖椒切小段，肉切小丁；鍋內油燒熱倒入肉炒至變色；

2、加少許醬油炒勻，加入蔥、姜沫炒出香味，加入紅尖椒翻炒半分鐘；

3、倒入切好的南瓜藤炒勻，加入蒜沫，翻炒二分鐘後，加入適量鹽和雞精拌勻即可出鍋。

小訣竅：

1、南瓜藤一定要剝乾淨，有毛毛或皮一定會影響口感！

2、肉的肥瘦比例最好是

3、一定要大火快炒！

你喜歡吃肉沫南瓜藤嗎？