小編的世界優質文選食療

土豆遇到它，才是絕配，幾分鐘吃一盤，補血抗衰老，全家人都愛吃

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2022年1月15日 -
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土豆燒牛肉

1、牛肉洗淨，切小塊。胡蘿卜、土豆去皮，切滾刀塊。蔥姜洗淨，切片，乾辣椒、八角備好。

2、鍋內放適量清水，放入牛肉塊，焯至牛肉變色，撈出。放適量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。放入蔥姜、辣椒、八角，翻炒，加少許老抽和料酒。

3、翻炒均勻，加入適量清水，燒開後，加入土豆塊和胡蘿卜塊，放適量鹽調味。中小火燉至土豆軟爛，湯汁減少，出鍋即可。

功效：

牛肉中的氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，能提高機體的抗病能力，對生長發育和病後調養的人在補充失血、修複組織方面都有很好的療效。

土豆具有抗衰老的功效，因為土豆中富含維生素和纖維素等多種營養成分，因此，經常食用土豆可以延緩衰老。

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