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小編的世界 優質文選 老饕
2種食物有抗癌功效！常吃益腸胃、降血糖，有預防癌症的作用
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2022年2月13日 -
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黑木耳又稱雲耳、光木耳、黑菜等。其性味甘平、無毒，含糖、蛋白質、粗纖維、磷、鐵、鈣、煙酸、胡蘿卜素、維生素、麥角留醇、卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。
有滋養益胃、和血營養之功，主治崩中漏下、痔瘡出血等症，適用於高血壓、便秘等病人。
黑木耳中鐵的含量很高，比蔬菜中含鐵量較高的芹菜還高6倍，比含鐵量最高的動物性食品鴨蛋高13倍。另外，黑木耳中含有抗癌物質。
蘑菇又稱蘑菇蕈、肉蕈、雞足蘑菇等，是鮮美的食用真菌。
蘑菇性味甘涼，具有益腸胃、降血糖功效，含蛋白質、脂肪、多糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、葉酸、煙酸等。
鮮蘑菇中的多糖類物質，對白細胞減少症、傳染性肝炎有一定療效。有些野生蕈類，還含有抗癌物質，因此，常食蘑菇有預防癌症的作用。
另外，蘑菇對金黃色葡萄球菌、傷寒杆菌及大腸杆菌有抑制作用。但蘑菇不可多食，否則動氣發病。
朋友們，你們愛吃這兩種食物嗎？