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小編的世界 優質文選 健康

狐大醫 | 人到中年就該“挑”著吃!多吃這八種食物,大病小痛不來找


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2022年2月28日 -
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出品 | 山西省中醫院

作者 | 山西省中醫院骨科 王馨芳

編輯 | 胡鑫

人到中年,身體的生理機能開始衰退,有些疾病開始顯現。科學研究發現,不少食品具有預防和治療疾病的特殊功效,您不妨根據自身的健康狀況,“挑”上幾種經常吃上些。

柿子預防心髒病

據測定,柿子含有大量纖維素、礦物質和碳酸(一種抗氧化劑),這些都是阻止動脈硬化的重要因素。柿子的纖維含量比蘋果多1倍;碳酸和鉀、鎂、鈣、鐵、錳等元素的含量均比蘋果高許多;銅、鋅含量略低於蘋果。因此,中老年人適度多吃點柿子,對於心髒大有裨益。

生吃西紅柿抗血栓

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西紅柿無論作為蔬菜,或水果都是人們的最愛,因為它是維生素C的天然食物來源,也是番茄紅素含量最多的蔬菜。具有保護肝髒、營養心肌、降低血壓的作用,常食番茄對冠心病和肝髒病人有輔助治療的作用。

西紅柿抗血栓的作用顯著,對於預防腦梗死和心肌梗死等疾病有很高的價值。為了最大限度地發揮西紅柿的這一作用,當以生吃最佳。

常吃花生可防心髒病

研究人員發現,花生含有可以預防心髒病的不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸和膽固醇都屬於人體內的脂肪。但後者經常沉積在血管壁,使血管收縮和阻塞,當血管承受不了血壓的變化時,就會出現心髒病或中風。然而,不飽和脂肪酸卻可以降低血液內膽固醇的含量,有效程度達12%~15%。

此外,在花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時,可溶性纖維會像海綿一樣吸收液體,然後膨脹成膠滯體隨糞便排出體外,當這些物質經過小腸時會與膽汁接觸,吸取膽汁內的膽固醇,從而可令膽固醇含量降低。

花生中還含有豐富的維生素E,它可以使血液中血小板沉積在血管壁內的數量降低,使血管保持柔軟。血管不易硬化,自然患心髒病的機會也就少了。

黑木耳可延緩動脈硬化

現代藥理學研究證實:木耳具有抑制血脂上升、阻止動脈組織中脂質沉積的作用,能促進體內膽固醇的轉化、抑制血栓成形及血小板聚集,故常食可明顯減輕、延緩動脈粥樣硬化,以防止心血管疾病的發生。

另外,木耳中含有多種營養素,每100克乾黑木耳中:含蛋白質12g、脂肪1.5g、碳水化合物65.5g、膳食纖維30g、含247mg的鈣、757mg的鉀、97mg的鐵和3.2mg的鋅,還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、和維生素E等多種維生素。

草莓可益心健腦

醫學研究表明,草莓有益身心健腦的獨特功效,特別是對於防治冠心病、腦溢血及動脈粥樣硬化等病症有很大作用。

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從草莓的根、葉、果實中提取的含有較高抗癌活性的鞣花酸,能有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害,從而在一定程度上減少癌症的發生。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。它還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。美國把草莓列入十大美容食品。據研究,女性常吃草莓,對皮膚、頭發均有保健作用。草莓在德國被譽為“神奇之果”。草莓還可以減肥,因為它含有一種叫天冬氨酸的物質,可以自然而平緩地除去體內的“廢渣”。

南瓜子防治前列腺病

前列腺肥大是50歲以上男性的一大苦惱。經常食用南瓜子可使前列腺肥大第二期症狀恢複到初期,並且明顯改善第三期病情。因為南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹,同時還有預防前列腺癌的作用。

常吃大白菜防乳癌

科學家研究發現,白菜中含有一種化合物吲哚-3-甲醇,這種化合物能幫助分解與乳腺癌有關的雌性激素。據測算,每天吃大白菜,就能使身體吸收到這種化合物,從而可達到預防乳腺癌的目的。

大蒜防腸癌效果好

大蒜的防癌功效來自所含的二硫化二烯丙基,這種物質可產生清除致癌物的酶,進而保護腸道,使人免受癌症之苦。半瓣大蒜所含的二硫化二烯丙基就已足夠預防癌症,因此,只需堅持每天吃半瓣大蒜就可以有效地預防腸癌。