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2022年3月01日 -
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每逢佳節好像喝酒已經成為一種常態,但是現在無論是在農村還是城市似乎都吹起了一陣風,喜歡喝起米酒來了!大家都認為米酒的度數更低,喝起來更入味,更具有養生保健的價值,而且不容易醉,似乎有一種把酒問明月,米酒乾千杯的沖動。今天咋們就來談一談經常喝米酒到底對我們有何影響?
米酒,一般是用糯米和酒曲一起制作而成,即醪糟中的湯汁,待酒釀制好後,米散湯清,蜜香濃鬱,入口甜美,和白酒比起來度數低,更易入口。
科學家研究發現,米酒為人體提供的熱量是啤酒的4倍左右,是葡萄酒的2倍左右。米酒含有10多種氨基酸,其中8種是人體自身不能合成而又必需的,每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒要高出數倍,為世界其他營養酒類中所罕見。
米酒可以直接作開瓶生飲,也可以加熱後飲用。飲後能開胃提神,並有活氣養血、滋陰補腎的功能,產婦和婦女經期多吃,尤有益處,是老幼均宜的營養佳品。那麼,米酒具有哪些功效呢?
1、米酒能夠幫助血液循環,促進新陳代謝,具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效.
2、對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症,以熱飲為好;3、對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症,加雞蛋同煮飲湯效果較佳;
4、產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。5、米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應,生成芳香物質,使菜肴增味。米酒的這些去腥、去膻及增味功能,在菜肴烹制中廣為人們采用。
明代李時珍《本草綱目》將米酒列入藥酒類之首。米酒的後勁大。要注意適度飲用。那麼以下幾種情況,最好控制或者少喝米酒。
1、孕婦不能直接飲用米酒,因為米酒被血液吸收後,會進入體內,影響胎兒的發育;
2、哺乳期的媽媽也不易直接飲用米酒,酒精的分解是一個複雜的過程,無法避免酒精會進入體內通過乳汁喂給寶寶,所以,盡量在給寶寶的哺乳期不要喝米酒。
3、嬰兒或者小孩是不能飲用含米酒的,米酒中的酒精和其它複雜物質,會對大腦形成損傷;
4、肝髒是分解酒精的重要器官,所以酒精對肝功能的考驗是很大的,正常的人,通過微量的酒精的刺激,肝髒功能會更好,但是肝功能本身就不好的人,最好就不要加重肝髒的負擔,所以,還是不要飲用米酒為好。
5、米酒雖有胃保健的作用,不過對於胃不是很好的朋友來說,直接飲用生冷米酒,對腸胃的刺激都很大,往往會造成胃部不適,胃粘液損傷等。
因此通過此文你可以了解到米酒對人體有很多好處,但是在喝米酒的同時也要注意米酒的禁忌,米酒雖好,適度為宜,但不能貪杯!