學會這幾道家常菜，超級好吃又下飯，招待客人倍有面子！

今天來教大家做兩道好吃的家常菜，菠菜炒雞蛋和家常香嫩手撕雞，學會了這兩道菜，廚房新手也能變身廚房達人了，這兩道做法簡單又好吃，而且賣相也好看，不管是自己吃還是用來招待客人都是能派上用場的，所以大家可要學學了哦，看一遍就能學會，你還在等什麼?

菠菜炒雞蛋

家常香嫩手撕雞

材料：

雞、食鹽、麻油、蠔油、生抽、香菜、大蒜子、辣椒粉

做法：

1、把雞抹上麻油和食鹽醃10分鐘，上鍋蒸熟;

   搜

2、放涼撕成小片;

3、在辣椒粉裏+鹽+五香粉+雞精少許;

4、放油小火炸蒜末;

5、炸出香味，還沒變色，放入以上辣椒粉混合物，翻炒成辣油;

6、將辣油+蠔油+生抽+香菜末倒入雞肉中，拌勻開吃。

材料：

   搜

菠菜、雞蛋、蔥姜末、料酒、白糖、鹽、生抽

做法：

1、菠菜洗淨切大段，入開水中焯燙30秒，先放菠菜梗，後放菜葉，攥乾水分;

2、雞蛋加一勺料酒，少許白糖打散，蔥姜切末備用;

3、大火熱油滑散雞蛋，盛出;

4、少許底油爆香蔥姜，下入菠菜和雞蛋，加入鹽和生抽翻炒均勻。

不會做菜的人天天在愁一日三餐吃什麼，會做菜的人每天吃不重樣，所以大家還是學學做菜哦，做菜也不難，有了菜譜，照著食譜來做就對了，等你學會了，下次你還能自己研究食譜呢，所以大家趕緊學起來吧，以後每天都吃不重樣!