家常菜也這麼好吃，做法簡單還好吃，看完不用下飯店了

泡椒雞翅尖：雞翅尖洗淨焯水洗淨備用，將雞翅尖放入鍋內，加入適量的水大火煮開轉中火，將雞翅尖煮熟撈出裝在容器內。鍋內加入適量的水，放入泡椒及適量的泡椒水一起煮沸。放入適量的鹽、味精拌勻，將拌勻的泡椒水倒入裝雞翅尖的容器內，待完全涼透後放入冰箱兩個小時取出食用。

酸辣粉：碗裏放5勺生抽、8勺米醋，一點點鹽、雞精、麻油、白芝麻、白胡椒、紅辣椒油和一小勺白糖，放點濃縮雞汁，沖入半碗開水調勻，紅薯粉絲用冷水泡軟後，鍋中水燒開，放入紅薯粉絲，煮1分鐘左右撈出，瀝乾水分放入調料碗中，表面放炸酥的花生和黃豆，切碎的香菜、蔥，吃時拌勻即可，再也不用出去吃酸辣粉了。

荷香雪花牛扒骨，先把牛扒骨用冷水浸泡2個小時去血水，再用冷水焯牛扒骨繼續去血水。撇沫子後放入姜、花椒、大料、鹽煮肉，直至軟爛熟透。大勺內放少量的油，小火放冰糖4、5顆，不停攪動，直至化開。倒入牛扒骨，翻炒幾下，放醬油，調中火翻炒放入料酒、蒜片、洋蔥絲、鹽不停翻動。澆入半碗牛肉湯，少量收湯、放點蔥花可以出鍋了。只有填滿肚子人才不會空虛，讓我忍不住口水直流！

紅燒魚頭：魚頭用米酒和薄鹽醃5分鐘，用廚房紙巾擦除魚頭多出的水分。起油鍋，下魚頭乾煎。把魚頭兩面煎至金黃色，接續下鍋姜、蒜末、豆鼓、辣椒、米酒、將淡色醬油一起下鍋加一些水煨煮。翻面收湯汁，加入青蒜苗就可以了，喜歡的可以嘗試一下哦！

紅燒獅子頭，蔥姜切末，雞蛋打散，加入肉末中，加入料酒、鹽同向用力攪拌至有粘性；荸薺去皮切碎，全麥土司切碎，一起加入肉末中攪拌均勻；舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色，加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁淋上就可以了，味道非常好。

生菜豬肉條：豬扒肉切成簿片（一定要是簿片，保證口感哈）用叉燒醬、生抽、雞精、黑胡椒、辣椒粉醃20分鐘以上，平底鍋放多點油，兩面煎熟，即可，看著是不是很有食欲呢，忍不住想要吃一口。