簡單好做的家常菜，味道獨特，待客有面，家人也愛吃

簡單易做的家常菜，口味獨特，招待客人，家人也愛吃。這是一個美食站，食材很好。每天都會精心整理分享幾道家常菜給大家。做飯無非是鍋碗瓢盆、木柴、米飯、油鹽醬醋和各種調料。Symphony”，升級味覺，滿足大家對美食的追求。如果你和我一樣喜歡美食和烹飪，歡迎來這裏小憩，感謝你留下最美的足跡，讓我們學習廚藝，共同成長。

家常菜簡單易做，口味獨特，招待賓客，家人喜愛。

臘腸拌沙拉

材料：

廣式香腸2條、沙拉2條、蒜頭1粒、植物油、生抽1湯匙、鹽少許、雞精

方法：1.將香腸蒸約10分鐘。10分鐘直到煮熟；

2、蒸香腸的過程中，生菜經過加工、去皮、切片；大蒜去皮切片；

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3.香腸切片；

4、鍋裏放油，爆香蒜片；

5.加入沙拉和香腸一起炒；

6.加入香料炒1-2分鐘。

薄荷羊肉

原料：羊肉1000克，薄荷葉50克，白蘿卜100克，生姜20克，大蔥20克，陳皮10克，香菜50克，芹菜50克，炒菜20克酒、月桂葉10克、白芷5克、鹽5克、醬油10克、甜面醬30克、辣椒醬30克、生粉50克

做法：

1、羊肉切厚片，洗淨泡水2-4小時，撈出放入鍋中，加水，加入上述輔料和調料，大火煮熟，去血漬和氣味，然後轉小火煮45分鐘，取出備用；

2、鍋中加入色拉油燒熱至210度，然後將煮熟的羊肉均勻拍成乾生粉，放入油鍋中炸至外皮酥脆，撈出，再放入新鮮薄荷葉，鍋內留底油，放入羊肉和薄荷葉炒勻。

沙的南瓜

材料：

長南瓜、水煮鹹鴨蛋、花生油

做法：

1、南瓜切條，放入蒸鍋蒸6分鐘；

2、煮熟的鹹鴨蛋去蛋黃；

3、炒鍋放油，放入鴨蛋黃，用鍋鏟將蛋黃敲破，炸熟；

4.加入蒸熟的南瓜條，拌勻後從鍋中取出。

大蝦炒白菜

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配料表：蝦、白菜、香菜、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、糖、料酒

做法：

1、蝦沿背部切開，挑去蝦線待用；

2、白菜頭撕成大塊；將歐芹切成長條；

3、鍋內放油，放入蔥、姜、蒜爆香，放入蝦仁，加入料酒；

4、蝦油小火慢炒，加入白菜小火翻炒；

5、加入鹽、雞精、糖調味，加入香菜炒勻。

香辣蝦

配料表：蝦仁、白酒、鹽、味精、花椒、花椒、乾辣椒、烤花生做法：1、將大蝦洗淨，用白酒、鹽、味精、胡椒粉醃半小時，檢查晾乾備用。鍋內油熱至70%時，炸至變色撈出；

2.另起一鍋，用油重新加熱。加入花椒和辣椒，用文火煮香，然後倒入炸好的蝦和花生炒勻。