橙子渾身都是寶，連皮都能吃！這樣做真的一點兒也不浪費！

作者:美食達人計劃

橙子，這個我們日常生活中常見的水果，不僅果肉鮮美多汁，酸甜可口，連那看似平凡的橙皮，其實也是一個深藏不露的寶貝。它富含營養，具有多種功效，甚至可以變廢為寶，制作出許多美味又實用的產品。

首先，我們來說說橙子果醬。這是一種既美味又實用的食品，不僅可以搭配早餐面包，還可以作為烹飪的調料。自己在家制作出來的果醬，既保留了橙子的鮮美口感，又增添了橙子的獨特香氣，讓人回味無窮。

其次，橙皮丁也是一種非常實用的食材。我們可以將橙皮切成小丁，然後加入白糖、檸檬汁慢慢翻炒，儲存起來。橙皮丁可以作為調料，增添食物的香氣和口感。比如，在制作糕點進行點綴或者直接當小吃，不僅可以提升食物的口感，還可以增添一份清新的香氣。

最後，我們來說說橙皮環保酵素。這是一種非常環保且實用的清潔劑，可以用於清洗各種家居用品，如鍋碗瓢盆等。制作橙皮環保酵素的方法非常簡單，只需將橙皮切碎，放入一個密封的容器中，加入適量的水和紅糖，然後放置在陰涼通風的地方，等待其自然發酵即可。發酵完成後，我們就可以用這種酵素來清洗家居用品了，它不僅清潔效果好，而且不含有害化學物質，對環境無害。

一、橙子果醬（成品250克 ）

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制作配料：橙子6個 橙子果肉700克 白糖80克 鹽1克 香草膏2克

制作方法：

1、橙子先用鹽搓洗乾淨；

2、再把橙皮和果肉分離出來，把果肉的筋膜都去掉，只留果肉部分；

3、放在鍋中加入白糖和檸檬汁；

4、慢慢熬煮至粘稠狀態；橙子果醬就完成了。果醬用來抹面包或者做甜品非常不錯！

二、橙皮丁（成品280克左右）

制作配料：橙皮丁260克 白糖80克 冰糖20克 鹽1克 蜂蜜80克

制作方法：

1、橙子皮把白色部分去掉，只留黃色部分；

2、切成小丁；

3、開水焯水1-2分鐘左右，去除苦澀味；

4、放在鍋中加入白糖和檸檬汁；

5、把水分炒乾之後加入蜂蜜拌均勻；

6、最後是有一點點濃稠的湯汁，呈透明狀態。用來泡水或者做甜品非常不錯！

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三、橙皮環保酵素

制作配料：

紅糖：橙皮（任何果皮）：水=1:3:10

制作方法：

1、紅糖+水+橙子皮混合放在塑料瓶裏，最後食材加完留出一點空間放氣；紅糖用那種非常普通的便宜紅糖就可以。

2、剩下的就交給時間，第一個月會有非常充足的氣體，每天都要給放氣；等待3個月以上。

3、食材全部沉底，上面的水變得非常透明清澈基本就發酵好了！酵素的用處很多，感興趣的可以去搜搜，我一般用來泡一些生吃的青菜和莓果類的水果，可以起到去農殘的作用！

所以，下次當我們吃完橙子後，不妨試著留下橙皮，動手制作一些美味的食品和實用的清潔劑吧！這樣，我們不僅可以品嘗到橙子的美味，還可以體驗到變廢為寶的樂趣，真正做到物盡其用，一點也不浪費。

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