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小編的世界 優質文選 料理

1塊8毛8的菜,5月遇見一定要買,加2塊錢的餃子皮,瞬間變搶手菜


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2024年7月04日 -
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作者:美食達人計劃

在夏日的清晨,陽光透過窗簾灑滿餐桌,一份熱氣騰騰的西葫蘆蒸餃便能喚醒你所有的味蕾。這款蒸餃,以其獨特的口感和豐富的營養,成為了許多人早餐桌上的首選。西葫蘆的清新、胡蘿卜的甘甜、雞蛋的香濃、黑木耳的醇厚,再點綴上些許蝦皮的鮮美,每一口都是一次味蕾的盛宴。

西葫蘆蒸餃的魅力,首先在於其獨特的餡料組合。西葫蘆擦成細絲,保留了它原有的清甜和脆嫩;胡蘿卜同樣切成細絲,為餡料增添了一抹亮麗的色彩和淡淡的甘甜;雞蛋炒得細碎,與西葫蘆和胡蘿卜絲交織在一起,特別奇妙;黑木耳的加入,不僅讓餡料更加營養豐富,還為其增添了一絲獨特的口感;而蝦皮則是點睛之筆,為整道菜肴注入了獨特的鮮美。

這款蒸餃的外皮,雖然簡單,卻也是不可忽視的一環。我們選用現成的餃子皮,輕輕擀薄,讓餡料得以更加充分地展現出來。而包制時,我們可以將餃子包得稍大一些,讓餡料更加豐富,吃起來更加過癮。當蒸餃出鍋時,那晶瑩剔透的外皮,仿佛能透過它看到裏面五彩斑斕的餡料,讓人忍不住想要一口咬下。

咬開西葫蘆蒸餃的那一刻,你會被它的口感所驚豔。首先感受到的是外皮的柔軟和韌性,接著是餡料中各種食材的交織和碰撞。西葫蘆的清甜、胡蘿卜的甘甜、雞蛋的香濃、黑木耳的醇厚和蝦皮的鮮美,在口中交織成一幅美妙的畫卷。而那絲絲的清甜,更是讓人回味無窮,越吃越想吃。

amocity
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這款西葫蘆蒸餃,不僅是一道美味的早餐,更是一道充滿誘惑的美食。無論是大人還是孩子,都會被它的鮮美和營養所吸引。在炎炎夏日裏,一份西葫蘆蒸餃,不僅能滿足你的味蕾,更能帶給你一份清涼和舒適。

西葫蘆蒸餃

制作配料:西葫蘆2個 胡蘿卜半個 木耳幾朵 雞蛋2個 蝦皮1把 小蔥2顆 白胡椒粉1克 五香粉1克 蠔油1勺 餃子皮2塊錢

制作方法:

1、西葫蘆上市了,現在的西葫蘆真的好便宜,而且還特別鮮嫩好吃,遇見一定要買點回來吃吃!

2、我買了2個回來,再加上半根胡蘿卜;

3、西葫蘆、胡蘿卜擦成絲,撒鹽醃出水分,然後擠乾水分,切碎備用;胡蘿卜我還下鍋加點油炒了一下;木耳提前泡發焯水切碎、雞蛋炒碎備用;

4、把所有的配菜裝在大碗中,加入一把蝦皮,一大把蔥花,蠔油、白胡椒粉、五香粉,再蔥花上澆上一勺熱油;激發出香味,拌均勻即可;

5、餃子皮買回來,擀薄一點;

amocity
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6、取一張擀好的餃子皮,把邊緣抹點清水,包上一大勺餡料,包成自己喜歡的樣子;

7、放在籠屜上,開水上鍋蒸8分鐘左右;

8、這個西葫蘆素餡兒的蒸餃,皮薄餡兒大,咬開有點絲絲的清甜,越吃越好吃,被大家三下五除二就吃搶光了!強烈推薦你們去試試!

9、還強烈推薦你們試試這個餃子皮擀一擀的包法,非常快速,而且又大餡兒有多,包起來不費勁!蒸的也非常好吃!如果你還沒有嘗試過這款西葫蘆蒸餃,那麼我強烈推薦你一定要去試一試。相信你會被它的美味所征服,成為它的忠實粉絲。

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