夏天一定要吃這道素菜，蒸一蒸10分鐘搞定，開胃爽口，汁多超下飯

作者:美食達人計劃

夏日，當烈陽高照，大地仿佛被火爐炙烤，人們的食欲也常因此變得萎靡不振。然而，在這個季節裏，一道清爽可口的菜肴總能喚起人們的味蕾，為炎熱的夏日帶來一絲涼意。絲瓜蒜蓉蒸粉絲，就是這樣一道集色香味於一體的佳肴，以其獨特的口感、豐富的營養和誘人的色澤，成為了夏日餐桌上的璀璨明星。

絲瓜蒜蓉蒸粉絲的魅力，首先體現在它那讓人難以忘懷的口感上。絲瓜的鮮嫩與蒜蓉的香濃在蒸制的過程中相互滲透，仿佛在口中綻放出一場味蕾的盛宴。絲瓜的清新口感如同夏日的一縷清風，輕輕拂過舌尖，帶走了一天的疲憊與熱氣。而蒜蓉的濃鬱味道則像是夏日的陽光，熱烈而充滿活力，讓人忍不住一再回味。粉絲的爽滑與絲瓜的嫩滑在口中交織，形成了一種難以言喻的美妙口感，讓人陶醉其中。

除了口感上的獨特之處，絲瓜蒜蓉蒸粉絲還富含豐富的營養。絲瓜作為夏季的時令蔬菜，富含維生素C和多種礦物質，具有清熱解暑、美容養顏的功效。在炎炎夏日，食用絲瓜不僅能夠為身體補充水分，還能夠清除體內的熱毒，幫助人們保持清爽的狀態。蒜蓉則以其獨特的大蒜素成分，具有抗菌消炎、增強免疫力的作用。在細菌滋生的夏季，食用蒜蓉能夠有效預防疾病，保障人們的健康。而粉絲作為一道傳統的中式食材，富含膳食纖維和碳水化合物，為身體提供所需的能量，讓人在夏日也能保持充沛的精力。

在炎炎夏日，一道絲瓜蒜蓉蒸粉絲更是能夠為人們帶來一絲清涼。它的色澤清新，翠綠的絲瓜與晶瑩的粉絲相映成趣，仿佛一幅美麗的畫卷，讓人看了就心生歡喜。而蒸制的烹飪方式，更是讓整道菜品保持了食材的原汁原味，避免了高溫烹飪帶來的油膩感。將絲瓜蒜蓉蒸粉絲端上餐桌，那清新的香氣便立刻彌漫開來，讓人食欲大增。無論是作為正餐還是作為小食，絲瓜蒜蓉蒸粉絲都能夠滿足人們對美食的追求。

在夏日，與家人圍坐在餐桌旁，品嘗著這道絲瓜蒜蓉蒸粉絲，更是一種難得的享受。那清新的口感、豐富的營養和誘人的色澤，都讓人沉醉其中。在品嘗的過程中，家人的歡聲笑語和溫馨氛圍灑滿整個空間，為這道菜品增添了幾分家的味道。絲瓜蒜蓉蒸粉絲不僅是一道美味的佳肴，更是一種健康的生活方式。

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在這個夏天，不妨嘗試一下絲瓜蒜蓉蒸粉絲這道佳肴吧！相信你會被它那獨特的口感和豐富的營養所征服，從此愛上這道夏日美食。讓它為你的生活增添一抹清涼的色彩，帶來無盡的愉悅與滿足。

絲瓜蒜蓉蒸粉絲

制作配料：絲瓜2根 粉絲1把

蒜蓉醬：大蒜1朵 鹽1勺 生抽3勺 蠔油1勺

制作方法：

1、先來制作蒜蓉醬，大蒜切碎，先把一半蒜末放在鍋中翻炒微微焦黃色，調到最小火，加入3勺生抽、1勺蠔油、1勺鹽、也可以少量加點白胡椒粉，小火微微炒香，再把另一半蒜末加進去翻炒均勻；

2、我們的蒜蓉醬就搞定了！非常香！

3、粉絲提前溫水泡軟，粉絲放在盤子裏，加入一勺蒜蓉醬，拌均勻；

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4、絲瓜去皮，切成段再對半切開，擺放在粉絲碗裏；

5、最後把剩餘的蒜蓉醬鋪在絲瓜上面；開水上鍋蒸大約10分鐘左右；蒸之前粉絲裏可以加點清水進去；

6、出鍋撒上紅椒，淋上一點熱油。夏天一定要試試這個蒸菜，真的超級好吃，汁多又下飯，底下的粉絲非常好吃一定要多放點，超級爽口！

7、小朋友最愛這個粉絲，絲瓜也非常好吃！強烈推薦你們去試試！絕對會讓你大呼過癮的！

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