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小編的世界 優質文選 料理

這2樣食材一起很配!既鮮美又補鈣,營養還翻倍,經常吃好處多多!


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2024年7月15日 -
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作者:美食達人計劃

說到蝦仁,腦海中自然會浮現出它鮮嫩滑爽的口感,以及那淡淡的海洋香氣。而秋葵,這個形狀獨特、口感黏滑的蔬菜,更是近年來餐桌上的新寵。當蝦仁與秋葵相遇,它們之間的碰撞會激發出怎樣的美味呢?今天,我們就來一起探索這道令人垂涎欲滴的蝦仁釀秋葵。

蝦仁釀秋葵,這道菜品不僅名字聽起來就讓人食欲大增,它的味道更是讓人難以忘懷。秋葵經過精心的處理,去除了頭尾,對半切開,裏面的芯被小心翼翼地挖出,為蝦仁的填充留下了完美的空間。而那飽滿的蝦仁,被剁碎後拌入調料,其鮮美的味道與秋葵的清新完美融合,讓人一嘗難忘。

在制作過程中,每一個步驟都充滿了誘惑。當秋葵在開水中輕輕翻滾,那翠綠的顏色逐漸變得鮮亮,仿佛是大自然賦予它的獨特色彩。去芯的步驟更是需要耐心與細心,只有這樣,才能確保蝦仁能夠完美地填充在秋葵中。而那剁碎的蝦仁,拌入調料後,更是散發出令人陶醉的香氣,讓人忍不住想要一探究竟。

當蝦肉被擠入秋葵中,那飽滿的形狀仿佛是一件藝術品,讓人舍不得下口。而表面沾上的澱粉,更是為這道菜品增添了一絲神秘感。平底鍋中的油熱起來,將秋葵蝦輕輕放入,小火慢慢煎制。那一刻,整個廚房都彌漫著蝦仁與秋葵的香氣,讓人仿佛置身於一個美食的夢境中。

終於,當底部煎至金黃色的那一刻,蝦仁釀秋葵終於完成了它的蛻變。那金黃色的外皮酥脆可口,而裏面的蝦仁與秋葵則是鮮嫩滑爽,口感豐富。每一口都充滿了海洋的鮮香與秋葵的清新,讓人陶醉其中。

amocity
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這道蝦仁釀秋葵不僅味道絕佳,它的營養價值也是不容忽視的。蝦仁富含優質蛋白質、鈣、磷等營養成分,對於增強體力、補鈣壯骨有著很好的效果。而秋葵則含有豐富的維生素和礦物質,具有清熱解毒、健胃整腸的功效。兩者相結合,既美味又健康,是一道不可多得的美食佳品。

蝦仁釀秋葵,這道菜品不僅滿足了味蕾的享受,更是一次視覺與嗅覺的盛宴。它的誘惑性不僅僅在於那鮮美的味道和豐富的營養,更在於它所帶來的那份獨特的美好體驗。無論是與家人團聚的溫馨時刻,還是與朋友歡聚的歡樂時光,這道蝦仁釀秋葵都能成為餐桌上的亮點,為我們的生活增添一份別樣的色彩。

不妨嘗試一下這道蝦仁釀秋葵吧!讓它用那鮮美的味道和獨特的魅力,征服你的味蕾,也征服你的心。相信在品嘗過這道美食之後,你一定會對它贊不絕口,並期待著下一次的相遇。

蝦仁釀秋葵

制作配料:蝦仁200克 秋葵1把 黑花椒粉適量 澱粉1勺 鹽少量

制作方法:

1、蝦仁剁碎,加在碗中,加入澱粉、黑胡椒粉、少量鹽拌均勻;

2、秋葵清洗乾淨,開水下鍋焯水,變色就可以撈出來了;去頭去尾,對半切開,把裏面的芯去掉;

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3、再把蝦肉擠進去,沾點澱粉;平底鍋刷油,把秋葵蝦放進去,小火慢慢煎,煎至底部金黃色,大約8分鐘左右;煎熟就可以了。

4、好吃又營養的一道菜,小朋友吃一條拿一條,非常有趣,一口一個,蝦肉非常鮮美,秋葵脆嫩爽口,非常適合小朋友吃!

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