More  

收藏本站

電腦請使用 Ctrl + D 加入最愛
手機請使用 收藏
關閉

小編的世界 優質文選 料理

夏天雪糕別買了!只需要簡單幾樣食材,在家就能做小時候的冰棒!


字體大小:
2024年7月16日 -
:        
 

作者:美食達人計劃

夏日的午後,陽光透過樹梢灑下斑駁的光影,空氣中彌漫著慵懶的氣息。此刻,若有一根冰涼的老冰棒在手,那無疑是解暑的絕佳選擇。而今天,我要與大家分享的,正是一款自制的、帶著濃濃懷舊風味的老冰棒。

這款老冰棒的特色,在於它不同於市面上常見的冰棒,它有著更加綿密的口感,少了冰渣的刺骨,多了一份溫柔的細膩。而這其中的秘密,就在於我們加入了糯米粉這一特別的食材。糯米粉不僅能讓冰棒的質地更加柔和,還能帶來一種獨特的糯香,讓人回味無窮。

制作這款老冰棒,我們首先需要准備好主要食材。糯米粉,作為中國傳統食品的重要原料,它有著獨特的口感和營養價值。在這裏,我們將其巧妙地融入到冰棒的制作中,既增加了冰棒的口感層次,又為其增添了一份傳統文化的韻味。

當然,這款老冰棒的魅力並不僅限於此。我們還可以根據自己的喜好,為其增添不同的口味。喜歡芒果的朋友,可以將新鮮的芒果去皮去核,打成細膩的芒果泥,然後加入到牛奶中一起攪拌。當芒果的香甜與牛奶的醇厚相遇,便會產生一種令人陶醉的夏日風情。

而對於草莓控來說,則可以嘗試加入草莓果泥或者草莓醬。草莓的酸甜與牛奶的香醇相互交織,形成了一種酸甜可口的口感。每一口咬下,都能感受到草莓的清新與牛奶的綿密在口中交織,讓人仿佛置身於一個充滿果香的夏日夢境。

amocity
amocity

  


當制作好的老冰棒被放入冰箱冷凍後,時間仿佛也被定格在了這一刻。等待的過程雖然漫長,但每當打開冰箱,看到那一根根色澤誘人、散發著誘人香氣的老冰棒時,所有的等待都變得值得了。

咬上一口,那綿密的口感和淡淡的甜味瞬間在口腔中彌漫開來。冰涼的感覺從舌尖一直傳到心底,讓人仿佛置身於一個清涼的夏日世界。此時此刻,所有的疲憊和煩惱都煙消雲散了,只剩下那份來自老冰棒的清涼與甜蜜在心頭蕩漾。

這就是我們的自制老冰棒——一款融合了傳統文化與現代創意的夏日美味。在這個炎炎夏日裏,不妨為自己和家人制作一份這樣的美味吧!讓那綿密的口感和清涼的滋味陪伴我們度過一個愉快的夏天。

自制老冰棒

制作配料:糯米粉20克 牛奶800ML 冰糖50克

制作方法:

1、糯米粉加在奶鍋裏,把純牛奶也加進去,混合攪拌均勻;

2、加入冰糖,開小火慢慢加熱,直到冰糖融化,糯米粉熟化,牛奶會變得微微濃稠;

3、過篩一遍;還可以做成其他口味的,比如芒果口味,把芒果泥打碎加進去混勻即可;

amocity
amocity

  


4、倒在模具裏,蓋蓋子,插入雪糕棒!沒有模具的也可以用紙杯來代替;

5、冷凍1個晚上;第二天脫模就可以吃了!

6、這個口感的冰棒冰碴子沒有那麼明顯,屬於有點綿密的口感。想要冰渣的效果,糯米粉少加一點。

有任何意見和建議歡迎評論吐槽,如果覺得對您有幫助,歡迎點贊關注!您的支持是對我們最大的鼓勵!