夏天雪糕別買了！只需要簡單幾樣食材，在家就能做小時候的冰棒！

作者:美食達人計劃

夏日的午後，陽光透過樹梢灑下斑駁的光影，空氣中彌漫著慵懶的氣息。此刻，若有一根冰涼的老冰棒在手，那無疑是解暑的絕佳選擇。而今天，我要與大家分享的，正是一款自制的、帶著濃濃懷舊風味的老冰棒。

這款老冰棒的特色，在於它不同於市面上常見的冰棒，它有著更加綿密的口感，少了冰渣的刺骨，多了一份溫柔的細膩。而這其中的秘密，就在於我們加入了糯米粉這一特別的食材。糯米粉不僅能讓冰棒的質地更加柔和，還能帶來一種獨特的糯香，讓人回味無窮。

制作這款老冰棒，我們首先需要准備好主要食材。糯米粉，作為中國傳統食品的重要原料，它有著獨特的口感和營養價值。在這裏，我們將其巧妙地融入到冰棒的制作中，既增加了冰棒的口感層次，又為其增添了一份傳統文化的韻味。

當然，這款老冰棒的魅力並不僅限於此。我們還可以根據自己的喜好，為其增添不同的口味。喜歡芒果的朋友，可以將新鮮的芒果去皮去核，打成細膩的芒果泥，然後加入到牛奶中一起攪拌。當芒果的香甜與牛奶的醇厚相遇，便會產生一種令人陶醉的夏日風情。

而對於草莓控來說，則可以嘗試加入草莓果泥或者草莓醬。草莓的酸甜與牛奶的香醇相互交織，形成了一種酸甜可口的口感。每一口咬下，都能感受到草莓的清新與牛奶的綿密在口中交織，讓人仿佛置身於一個充滿果香的夏日夢境。

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當制作好的老冰棒被放入冰箱冷凍後，時間仿佛也被定格在了這一刻。等待的過程雖然漫長，但每當打開冰箱，看到那一根根色澤誘人、散發著誘人香氣的老冰棒時，所有的等待都變得值得了。

咬上一口，那綿密的口感和淡淡的甜味瞬間在口腔中彌漫開來。冰涼的感覺從舌尖一直傳到心底，讓人仿佛置身於一個清涼的夏日世界。此時此刻，所有的疲憊和煩惱都煙消雲散了，只剩下那份來自老冰棒的清涼與甜蜜在心頭蕩漾。

這就是我們的自制老冰棒——一款融合了傳統文化與現代創意的夏日美味。在這個炎炎夏日裏，不妨為自己和家人制作一份這樣的美味吧！讓那綿密的口感和清涼的滋味陪伴我們度過一個愉快的夏天。

自制老冰棒

制作配料：糯米粉20克 牛奶800ML 冰糖50克

制作方法：

1、糯米粉加在奶鍋裏，把純牛奶也加進去，混合攪拌均勻；

2、加入冰糖，開小火慢慢加熱，直到冰糖融化，糯米粉熟化，牛奶會變得微微濃稠；

3、過篩一遍；還可以做成其他口味的，比如芒果口味，把芒果泥打碎加進去混勻即可；

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4、倒在模具裏，蓋蓋子，插入雪糕棒！沒有模具的也可以用紙杯來代替；

5、冷凍1個晚上；第二天脫模就可以吃了！

6、這個口感的冰棒冰碴子沒有那麼明顯，屬於有點綿密的口感。想要冰渣的效果，糯米粉少加一點。

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