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小編的世界 優質文選 料理

立夏之後,我家常喝的一道糖水,清熱解暑又好喝!比奶茶健康多了!


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2024年7月18日 -
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作者:美食達人計劃

立夏之後,空氣中彌漫著一種慵懶而又熱烈的氣息。在這個時節,一道傳統的糖水總能給人帶來一絲清涼和慰藉。而今天,我想與大家分享的,便是這樣一款既營養又美味的糖水——綠豆銀耳糖水。

綠豆,被譽為夏季的清涼佳品,它含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,具有清熱解暑、利尿消腫的功效。在炎熱的夏季,一碗綠豆糖水不僅能消暑解渴,還能為身體補充所需的營養。而銀耳,則是一種珍貴的食用菌,富含膠質、多種維生素和礦物質,具有滋陰潤肺、養胃生津的作用。將綠豆與銀耳相結合,不僅味道上相得益彰,更在營養上形成了互補。

除了綠豆和銀耳,這款糖水還加入了蓮子、冰糖、牛奶和少量枸杞。蓮子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質,具有補脾止瀉、益腎固精的功效;冰糖則能潤肺止咳、補中益氣;牛奶則增加了糖水的口感和營養價值;而枸杞則是一味名貴的中藥材,具有滋補肝腎、益精明目的作用。這些食材的加入,使得綠豆銀耳糖水在營養上更加全面,口感上也更加豐富。

從口味上來說,綠豆銀耳糖水甜而不膩,清爽可口。綠豆的清香與銀耳的滑嫩在口中交織,形成了一種獨特的風味。而蓮子則帶有一絲淡淡的甜味,與冰糖的甜度相得益彰。牛奶的加入則為糖水增添了一絲濃鬱的奶香,使得整道糖水更加醇厚可口。枸杞的紅色點綴在糖水之中,不僅為糖水增添了一抹亮麗的色彩,更在口感上帶來了一絲微妙的酸甜。

在健康方面,綠豆銀耳糖水更是具有諸多益處。首先,它能夠清熱解暑,幫助身體排出多餘的熱量和毒素;其次,它還能滋陰潤肺、養胃生津,對於改善皮膚乾燥、缺水等問題也有一定的幫助;此外,它還富含多種營養物質,能夠為身體提供所需的能量和營養。相比之下,奶茶雖然味道甜美,但往往含有較高的糖分和咖啡因,長期飲用可能會對身體健康造成一定的影響。

amocity
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除了營養和口味之外,綠豆銀耳糖水還具有一定的情調。在炎炎夏日裏,為家人或朋友熬制一碗這樣的糖水,不僅能夠傳遞出關愛和溫暖,還能營造出一種溫馨、愜意的氛圍。當糖水端上桌時,那淡淡的綠色和白色交織在一起,仿佛是一幅清新的畫卷,讓人心情愉悅、倍感舒適。

綠豆銀耳糖水

制作配料:綠豆50克 銀耳10克 蓮子20克 冰糖25克 枸杞少量 牛奶100M L

制作方法:

1、准備所需的食材;

2、先把銀耳和蓮子清洗乾淨加在砂鍋裏,加入足夠的清水,大火燒開轉小火燉20分鐘左右;再把冰糖和綠豆加進去,繼續燉15分鐘左右;

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3、食材全部軟爛了,湯也變得粘稠了,這個時候就可以加入枸杞了;

4、出鍋可以直接喝,就是綠豆銀耳糖水,也非常好喝;

5、也可以加入牛奶,顏值更高,口感更好,營養更好!夏天可以把奶茶換成這個,營養解暑更健康!綠豆銀耳糖水是一款既營養又美味的糖水。在立夏之後的日子裏,不妨為家人或朋友熬制一碗這樣的糖水,讓他們在享受美味的同時,也能感受到夏日的清涼和愜意。

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