清新爽口的涼拌黃瓜，開胃解膩！

作者:小廚娘

清新爽口的涼拌黃瓜，開胃解膩！

在炎炎夏日，一道清新爽口的涼拌黃瓜無疑是開胃解膩的佳品。今天，就讓我們一起學習如何制作這道簡單又美味的涼菜吧！

首先，准備好新鮮的黃瓜和適量的調料。黃瓜洗淨去皮，切成薄片或細絲。然後，准備一些蒜末、姜末、醋、生抽、白糖和香油等調料。

接下來，開始調制涼拌黃瓜的醬汁。將蒜末、姜末放入碗中，加入適量的醋、生抽和白糖，攪拌均勻。這個醬汁的比例可以根據自己的口味進行調整，喜歡酸一些的可以多加醋，喜歡甜一些的可以多加糖。

然後，將切好的黃瓜放入碗中，倒入調好的醬汁。用筷子輕輕攪拌均勻，讓每一片黃瓜都裹上醬汁。

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最後，淋上一些香油，增添一絲香味。此時，你可以看到黃瓜變得翠綠誘人，散發著清新的香氣。

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將涼拌黃瓜裝入盤中，就可以上桌享用了。這道涼菜口感清脆爽口，醋和糖的調味恰到好處地中和了黃瓜的澀味和生味，讓人回味無窮。在夏天裏，無論是作為開胃菜還是作為下酒菜，涼拌黃瓜都是不錯的選擇。