4種“天然消炎藥”，隔三差五吃一次，增強免疫力，炎症遠離你！

作者:小朋美食

輕微的炎症，是身體對傷害或感染的正常反應，但長期或過度的炎症可能影響健康。幸運的是，餐桌上就藏著一些“天然消炎藥”，它們能幫助緩解炎症，還能增強免疫力，讓身體更加強健。

下面是四道富含抗炎成分的家常菜，隔三差五地食用，能讓炎症遠離，提升整體健康狀態。

1. 苦瓜炒牛肉

營養價值：苦瓜含有的奎寧、多種維生素和礦物質具有良好的消炎作用，牛肉提供優質蛋白，促進肌肉修複，增強免疫力。

材料 ：

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苦瓜1根、牛肉片150克、蒜末、姜片、生抽、料酒、鹽、澱粉適量。

詳細做法：

- 苦瓜去籽切薄片，用鹽醃制片刻後洗淨瀝乾；牛肉片用生抽、料酒、少許澱粉醃制。

- 熱鍋涼油，先下姜片蒜末爆香，隨後加入牛肉快速翻炒至變色，盛出備用。

- 鍋中加油，下苦瓜快速翻炒至略軟。將炒好的牛肉回鍋與苦瓜混合，加鹽調味，快速翻炒均勻即可出鍋。

2. 清湯牛肉燉蘿卜

營養價值：牛肉富含高質量蛋白質和鐵質，有助於增強體質；白蘿卜中的芥子油和維生素C具有很好的消炎效果，促進消化，二者搭配既美味又健康。

牛腩500克、白蘿卜1個、姜片、蔥段、八角、料酒、鹽適量。

詳細做法：

- 牛腩切塊，用開水焯水去血沫；白蘿卜去皮切塊。

- 鍋中加水，放入牛腩、姜片、蔥段，食鹽，八角，大火燒開後撇去浮沫，轉小火慢燉1小時。

- 加入白蘿卜塊，繼續燉煮30分鐘至蘿卜軟爛。最後加味精，攪拌均勻，放點香菜，出鍋即可。

3. 洋蔥炒牛肉

營養價值：洋蔥中的硫化物如大蒜素具有強大的抗氧化和抗炎作用，牛肉的蛋白質和鐵質則能增強身體抵抗力。

洋蔥1個、牛肉片150克、蒜末、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉適量。

詳細做法：

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- 洋蔥切絲，牛肉片用生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉醃制。

- 鍋中加油，下醃好的牛肉，快速翻炒至變色。加入蒜末爆香，隨後加入洋蔥絲翻炒。

- 加入少許食鹽，味精，翻炒均勻，出鍋裝盤即可食用！

4. 絲瓜炒瘦肉

營養價值：絲瓜富含維生素C和多種礦物質，具有良好的清熱解毒和消炎作用，瘦肉則提供了必要的蛋白質，兩者結合既清淡又營養。

絲瓜2根、豬瘦肉100克、蒜末、鹽、生抽、適量。

詳細做法：

- 絲瓜去皮切滾刀塊，豬瘦肉切片熱鍋加油，下醃好的肉片翻炒至變色。

- 下蒜末爆香，加入生抽煸炒出香味，隨後加入絲瓜翻炒至斷生，加適量食鹽，雞精，翻炒幾下，出鍋即可。

定期在飲食中，融入這些“天然消炎藥”菜品，可以享受美食，還能幫助身體抵抗炎症，提升免疫力，讓健康常伴左右。平衡飲食、適量運動和良好生活習慣，是維護健康的關鍵。