“INS風”雞蛋拌米飯「韓式Mayak eggs」！看似樸素實際有味又有料！_姬旦_混合_做法

“INS風”雞蛋拌米飯「韓式Mayak eggs」！看似樸素實際有味又有料！

作者:和佑食品科技

風靡INS做法簡單

感覺那麼多年的水煮蛋白吃了

鮮嫩的半熟溏心蛋

浸泡在鮮香味美的醬汁中

充分入味眼前一亮

跟著姬旦動手做起來

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體驗韓式做法的雞蛋滋味

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這樣做法的韓式醬雞蛋，可以做好了之後在冰箱的冷藏室內保存三天。想吃的時候直接取出然後與熱米飯一起食用，吃起來很方便快捷，幸福感油然而生。

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取一口鍋，在鍋裏加適量水，加入鹽和白醋，水煮開之後加入姬旦品牌雞蛋，水最開始要加夠，保證煮開加入雞蛋後能完全沒過雞蛋的程度。

放入雞蛋後計時6分鐘是溏心蛋，如果家裏火力大的話一般5分鐘就可以，8-10分鐘差不多就是全熟蛋，你可以根據自己的喜好來決定烹飪的時間長短。

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雞蛋煮到時間後後，立即撈出放入冰水中冷卻，要完全冷卻，推薦使用加了冰塊的水，這樣可以使得雞蛋可以更快速的剝殼。

接下來我們來制作醃雞蛋的料汁：大碗中混合醬油、水、蜂蜜攪拌至完全混合。把大蔥切成細圈，留一些用來裝飾。把小蔥切成丁，把大蒜切碎，把青辣椒和紅辣椒切成圈。在剛剛的料汁中加入切好的蒜末、蔥花、辣椒末和芝麻，攪拌均勻。

把完全冷卻好的姬旦品牌雞蛋剝皮，把裏面的白膜也要處理乾淨，放入可以密封的保鮮盒中，倒入剛才混合好的料汁，放入冰箱醃制至少6小時，最好是醃制過夜，中途記得給雞蛋翻翻面，這樣可以醃制得更加入味，這樣雞蛋成品的顏色也能更加均勻。

要吃的時候，你可以取出2個醃制好的雞蛋放在一碗煮好的米飯上，在米飯上舀上大約2勺的醃料作為醬汁，並且撒上烤芝麻和蔥花裝飾，混合了香辣鹹甜多種口味的雞蛋，不再需要過多食材的配合，簡簡單單，就能變成一道美味！

運營 | 好吃的姬旦

注：封面圖素材內容來自可畫，已開通商用服務

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