夜郎古酒從歷史深處走來，向著錚錚佼佼前行_品牌_文化_發展

夜郎古酒從歷史深處走來，向著錚錚佼佼前行

作者:佳釀網

紮根於夜郎故地、生產於貴州茅台鎮，作為貴州醬酒的後起之秀，夜郎古酒的魅力正在被越來越多消費者所感知。

近期，在第十三屆中國(貴州)國際酒類博覽會“酒類新品”發布會上，夜郎古酒從數十家貴州名優酒企、品牌中脫穎而出，斬獲“新品TOP10” “影響力品牌”和“歷史文化底蘊品牌”三項榮譽大獎，緊隨其後，又在布魯塞爾國際酒類大獎賽(CMB)中榮獲了1項大金獎、3項金獎，得到了來自40個國家和地區的155名烈酒領域專家對其品質的高度認可與贊揚。

“唐蒙夜郎取枸醬，武帝盛贊甘美之。欲問醬酒出何處，悠悠千載古夜郎。”在醬香白酒領域，夜郎古酒雖然屬於“大器晚成”，但勝在歷史悠久、根基深厚，不僅擁有天選之地的產區優勢、雄厚的產能儲能優勢以及對古法技藝的代代傳承優勢，更是通過搶先打造夜郎文化招牌，不斷傳遞千年古老文明溫度，贏得了廣泛的市場贊譽。

穿越時空的醬香佳釀

推動高質量發展是新時代新征程中白酒行業發展的鮮明主題，而白酒品牌的高質量發展背後，不能沒有品牌文化作支撐。企業的品牌文化不僅蘊含著超越物質使用價值的理念、品味及情感抒發等精神元素，更是觸動消費者購買機制的重要載體。

   搜

夜郎古酒的歷史文化可以追溯至2300多年前，據《史記》《漢書》《後漢書》《華陽國志》等歷史文獻記裁，有一古國從戰國時期到西漢中期存續了近四百年，它就是當時西南地區勢力最為強大的地方王國——夜郎國。漢代之後，“夜郎”曾兩次作為郡名，五次作為縣名出現，最後一次是北宋大觀二年在峨山設立夜郎郡，宣和二年廢，自此“夜郎”這個行政地名在中國疆域地圖上消失了，但是夜郎二字卻始終流傳在歷史長河之中。

在夜郎國的燦爛文化中已經出現枸醬酒的釀造技藝，這被視為中國醬香白酒的起源。到18世紀中期，餘家先祖在茅台鎮創辦“餘家燒坊”，開鍋釀酒、弘揚枸醬，至今260多年的發展歷程中，九代接力，堅持傳承與革新，匠心打造了夜郎古酒獨特的釀酒體系，使枸醬酒香保持了最為原始且純正的味道。1998年，為表達對夜郎文化的尊崇、敬畏和傳承，餘家燒坊第九代釀酒傳承人餘方強改制成立夜郎古酒廠，開啟夜郎古酒發展新征程。

據悉，夜郎古酒先輩在傳承古法配方時發現，將“拐棗”去苦留甘入曲後，醬酒形成了獨特口感，於是“拐棗入曲”成為餘氏獨門技藝。在恪守茅台鎮正宗醬香白酒“12987”傳統釀造技藝的基礎上，創新融合“拐棗入曲”技藝，再經由繁複工序的精心勾調，最終造就了夜郎古酒的至臻至美風味和非凡品質。

2016年，夜郎古酒順應時代發展潮流，踏上品牌化之路，借助醬酒熱風口，加速完善產品線的同時，還全力打造創新營銷推廣“三駕馬車”——“醬香藝術之旅、文化體驗中心、味覺盛宴”，為市場開拓和品牌建設深度賦能。

2023年，夜郎古酒在其舉辦的第二屆超級品牌節上正式發布“古法醬香·源起夜郎”全新品牌定位，通過打出“品質”和“文化”兩張王牌，構建起更具穿透力與長期主義價值的戰略布局。同年6月，在貴州民族大學召開的“古法醬香·源起夜郎”專家評審會上，貴州著名學者、知名夜郎文化研究專家熊宗仁的研究成果《古法醬香 源起夜郎》得到了與會專家們的一致認同並順利通過評審。成果顯示，夜郎文化的中心區域在今黔北，古法醬香源於夜郎時期的枸醬，由枸醬演變而來的醬香型白酒的核心產區，就在赤水河畔的貴州仁懷茅台鎮，而夜郎古酒正是這一核心產區的後起之秀。這無疑強化了夜郎古酒品牌建設的底氣和勇氣，也為夜郎文化與醬香白酒的融合發展提供了科學依據。

如今，依托時間之力、大師之力、傳承之力，夜郎古酒的榮譽簿上不僅記載著巴拿馬萬國博覽會百年慶典“特等金獎”、中國酒都十大質量獎、比利時布魯塞爾國際烈性酒金獎等眾多殊榮，其更是躋身“遵義十大名酒”，被貴州省商務廳認定為第五批“貴州老字號”企業。

醬酒新勢力正在崛起

縱觀市場發展，品牌化、全國化是白酒企業實現可持續、高質量發展的必經之路。2022年，夜郎古酒融入“複星生態”，成為“融入複星、擁抱舍得”的高速發展酒企。這意味著夜郎古酒不僅有了實力資本支撐，更能對接更多上市公司先進經驗以及高水准人才和團隊的管理觀念，其品質、品牌、影響力將得到全面提升。

隨著醬酒產業步入發展中場，醬酒品牌之間的競爭進入拼內功、拼實力、拼戰略的新階段。立足“古法醬香·源起夜郎”戰略定位，在複興、舍得強有力的賦能之下，今年夜郎古酒以“聚焦、創新、融通、破局”為核心，以“聚焦樣板定模式，生態融通共乘長”為導向，從品牌建設到市場精耕全面煥發新活力。

   搜

一方面，在以古法工藝釀造好酒的基礎上，完善產品矩陣和打造極致的產品主義，補足市場各種消費場景下的需求。例如，今年3月，借助春糖會這個超級舞台，發布新品“夜郎古·大師酒”，卡位中高端醬酒市場;9月12日重磅發布高端新品“夜郎古·工匠”，深化品牌對高端醬酒賽道的布局，進一步拉高品牌的高端定位。目前，夜郎古酒已經形成以神秘夜郎古占位超高端;夜郎古·大師酒領航高端;夜郎古·工匠定位高端;夜郎醬系列穩紮中低端的四維化產品矩陣，實現了對醬酒市場的全面覆蓋。

值得一提的是，今年8月，夜郎古酒還與美團歪馬送酒達成戰略合作，雙方強強聯手，共同推出了“談古”和“論今”兩款定制醬酒產品，為廣大消費者帶來了別具一格的飲酒新體驗。

另一方面，加強對品牌和夜郎文化的宣傳和推廣，以高爆發式的媒體資源覆蓋，實現高效傳播。例如，今年年初，夜郎古首登CCTV2財經頻道《經濟信息聯播》，推出高端醬酒品質傳播行動，實現近10億人次曝光，極大提高了夜郎古品牌形象和影響力;8月，通過贊助電影《金腰帶》，使更多人對夜郎古酒的品質和文化有了深刻認識等。除此之外，今年5月，借助“黔酒全球行”活動，夜郎古牽手茅台、習酒等多家貴州名優酒企出海亮相，進一步提高了品牌知名度和海外市場競爭力。

而在樣板市場打造方面，今年以來，夜郎古已經深入遂寧、濮陽、東莞、南寧、綿陽等地，通過開展夜郎古·大師酒發布會、垂釣大師賽、羽毛球大師賽、摜蛋比賽等活動，加速全國各大核心城市的大面積覆蓋與擴張，不斷夯實其在全國市場品牌聲量與產品銷量雙豐收的良好成績。

近期，在貴州省白酒企業商會第二屆理事會第五次副會長工作會上，貴州省白酒企業商會輪值會長、夜郎古酒業有限公司董事長餘方強被推選為執行會長。會議中，他詳細闡述了商會未來發展的五個核心方向：一是鼓勵會員企業根據自身特點參與商會建設;二是創新“以商養會”方式;三是建立信息化供需平台;四是實施“培優扶強”行動;五是探索建立導師制度。

這不僅是餘方強個人的新征途，也是夜郎古酒業作為商會會長單位的新擔當、新作為。我們期待，未來夜郎古酒在持續增強自身綜合競爭力的同時，也能發揮自身企業優勢，在賦能貴州省白酒行業繁榮發展方面交出一份高分答卷。