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小編的世界 優質文選 料理

一個蛋糕六位數,卻獲世界級獎項!這門技術已成為一種藝術!_作品_武則天_王周


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2025年2月07日 -
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原創

作者:文淵的歷史書

近日,糖王周毅帶著他的徒弟去英國參加世界蛋糕大賽,再次拿下全世界最高獎,他們的作品真的可以稱得上是降維打擊。

從出道即巔峰的《武則天》到現在的位卑未敢忘憂國的《赤伶》,他的作品一次次的震撼了世界。

我們驚歎於糖王周毅作品的同時,不少人認為這個周毅是個民間隱藏的大佬。但其實周毅之前只是一個四川的農村的小夥,做著面塑師的工作。

面塑作品

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在做面塑師時他的造型能力就很出色,可是面塑不能長期保存,讓他覺得很可惜,在機緣巧合之下他接觸到了國外的翻糖工藝,經過他的創新,他將西式翻糖融入中式面塑,形成了自己獨特的風格。

翻糖作品

直到他第一次技驚四座:在2017年英國國際蛋糕大賽上,他參賽的作品《武則天》驚豔了眾人,同時讓他有了糖王的稱號。

翻糖武則天全景

他做出的武則天身姿曼妙,細節刻畫特別逼真,尤其是武則天的衣服,輕薄如紗,仔細看都能透出光來,甚至你還能看到衣服下面的皮膚。

裁判看到這樣的作品大喊:作弊!一口咬定他這個衣服是紙做的,因為在他們的認知裏翻糖是達不到這樣的效果的。為了自證清白他讓裁判掰下一片衣角嘗一嘗,這一吃評委直接目瞪口呆。

除此之外,蛋糕的每個細節都極其考究,鎏金暖手爐的質感看上去就像黃金一樣,上面紅色的翻糖像寶石一樣的點綴其中,熠熠生輝。

鎏金暖手爐

翠青靈璧石也保留了石頭的紋理和美觀,它並不是簡單的堆砌,反而像是看了無數的園林,找了園林角落的一個裝飾的小石塊放在了這裏。

翠青靈璧石

青花卷軸瓶,裏面的卷軸精致的仿佛你打開都是一幅幅精美的畫作。

青花卷軸瓶

熒光琉璃燈,光看著都覺得溫暖。這些小小的擺件不僅能吃還能和整個場景融為一體,古風天成。

熒光琉璃燈

憑著這件巧奪天工的作品,他獲得了四項金獎,也摘下了全場最佳藝術家獎的桂冠,在主持人問他來自哪裏的時候,他自豪的大聲喊:China。

就像糖王所說,從他一個人對手藝的堅守,到如今帶徒弟,帶團隊斬獲7金1銀和全場最高獎。

年輕人對手藝的堅持和他們在參賽過程中的成長。不但是草根逆襲的見證,更是中國從百廢待興到大國崛起的人間縮影!我們先來看下這次世界蛋糕比賽的作品。

首先不得不提的就是《赤伶》,看這作品,你能想象這是一個蛋糕麼?跟個畫一樣精美,可以說是從人物到背景一點瑕疵都沒有,顏色豐富,眉眼間還有淡淡的憂愁,你說它是拍照又p圖我都信,究竟是誰在吃這種蛋糕啊,真的舍得下口麼?

我們中國的信仰往往繞不開龍,那做蛋糕也是,這個龍惟妙惟肖,雕刻出了龍的磅礴氣勢,每片鱗片都熠熠生輝。

這次比賽是糖王周毅帶著他的徒弟一起參加的,但是完全看不出哪個是徒弟的作品啊,看來大家都學有所成,深得師傅的真傳,這個古風小姐姐做的真的是嫵媚動人,尤其是手的刻畫,畫畫中常常說畫人難畫手,更別說用翻糖做手了,難度直接提升了不是一個級別,這手做的不好那就是個大“雞爪子”,但是這個作品裏的手真的可以說是纖纖玉手了。

剛剛都是人物動物的刻畫,現在看看風景的創作,這意境也是一絕,亭台樓閣、仙山水榭,只要你看一眼,都仿佛置身仙境。這不是妥妥的擺件麼?你告訴我它是一個能吃的蛋糕!

你說上面那個是遙遠的仙山,那這個國寶熊貓直接就能給我們一種家的親切,親切的同時還有一種道家的“妙法自然”,僅僅靠一個支點,就撐起了一整個蛋糕的重量,也真的是很厲害了,要知道我們平時吃的小蛋糕也是很有分量的,更何況這個蛋糕上面還有很多的裝飾。

看完這次比賽的作品真的感覺讓人大開眼界,當小編找到糖王周毅之前的作品,深刻讓我體會到中國不是沒有奢侈品,而是中國的奢侈品是我們買不起。

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這個是他在上海烘焙展的作品,九尾有靈,這個作品展現了山海經獨有的浪漫,看到這個作品簡直是震撼,你能信這個是糖,還是兩噸重的翻糖蛋糕?果然能卷糖王的只有糖王自己。

這個作品比大型建模還細節,九尾狐上的毛流感,根根分明,別說這個作品有3米,就是3cm也是很厲害了,這狐狸的眼神都跟活了一樣。

你仔細看它的細節,真是越看越牛,越看越覺得這個作品它像是一個雕塑啊,可是這個蛋糕做的這麼真實,如果下口去吃,真的怕這狐狸給自己來上一口。

九尾狐就已經是絕色,可是這一山堪比一山高,下面這個就是結合了意境和美人的雙重享受,這個女子像是一個從鳥籠中誕生的仙子,美麗中透露著神聖。

來仔細看一下細節,別說吃了,我感覺下一秒,她能直接睜開眼睛,整個人物飄逸又靈動,她這個妝造放在化妝界那也是遙遙領先的存在了。

再看他的其他作品,不得不佩服這造型能力和人物塑造力,如果不看這個是蛋糕真的以為是在雕塑展和漫展上,感覺思路可以打開,這種水平完全可以多賽道發展。

果然師傅還得是師傅,明顯能看出來作品更加精致,人物更加生動又情感,光是看作品都能將自己的思緒置身於當時的場景之中。

這糖王的作品不管是參加什麼比賽簡直毫無懸念,只要是他參加比賽幾乎已經結束了,所有去參賽的人恐怕只有去辛辛苦苦的爭下倒一倒二了。

這應該算是已經將蛋糕做到極致了,就像這位網友朋友的調侃:別人都是蛋糕做的這麼漂亮舍不得吃,自己的角度是蛋糕做的這麼漂亮我根本吃不起。

可不是麼,調侃歸調侃,這個蛋糕得六位數,確實是吃不起啊,不過我們欣賞看看也是賞心悅目。

據說馬雲過生日都找他訂蛋糕都得排隊預約,果然這個蛋糕還是有人買的嘛。

將愛好變成事業,糖王周毅做到了;將傳統文化融入蛋糕裏,糖王周毅做到了,看到他們在世界比賽上獲得最高獎時,真的為他們感到自豪。