學會“醃肉大法”，你也能做出好吃的豬柳三明治！快手早餐就吃它！_安小佑_進行_燒烤

學會“醃肉大法”，你也能做出好吃的豬柳三明治！快手早餐就吃它！

作者:和佑食品科技

早晨的時間總是寶貴又匆忙的

早餐也是每天非常重要的一個環節

很多人總是因為時間規劃的問題

不得不隨便對付一口

或者乾脆就忽略掉早餐環節

今天，安小佑給大家准備了一個

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“快手早餐”的制作方法

同時學會了這裏的豬肉醃制方法

這塊好吃的豬排能讓你的早餐

增色不少

一起來學看看吧！

豬柳三明治/安小佑早餐

制作的過程需要花費大概半天的時間，比較適合假期的時候在家提前准備。這樣工作日的時候輕輕松松加熱一下，幾分鐘你就可以得到一個香氣四溢，濃鬱夠味的豬柳三明治。

把食材中的培根切成條狀，把大蒜切碎，洋蔥切丁，香菜切碎備用。

取出一口鍋，用中火進行加熱。倒入培根，炒約3-5分鐘，直到顏色呈現半透明狀態。加入切碎的大蒜、洋蔥和茴香籽，炒約3分鐘左右，接著用鹽和黑胡椒進行調味。

接著我們倒入蘋果汁，加入伍斯特沙司（英式辣醬油，大型超市或者網購都能買到，沒有的話可以忽略這一步）、香醋、番茄醬和威士忌燒開後調整成小火慢燉，煮的過程中記得偶爾攪拌一下直到液體減少三分之一，從火上移開，讓它冷卻。

把剛才切好的香菜倒入醬汁中，再用檸檬汁、鹽和胡椒調味，倒入黃油，然後進行攪拌。

到這一步，我們醃制豬肉的醬汁算是OK啦！

今天制作豬柳三明治的豬肉，我們選用了安小佑的梅花肉，梅花肉橫切面瘦肉比較豐富，其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，所以吃的時候特別嫩而且香，更是一點也不油膩，其肉質鮮美可口，久煮不柴。

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我們把每一片安小佑梅花肉均勻地抹上燒烤醬。將烤箱預熱至150°C，並且在預熱好的烤箱中用150°C烤制約6小時左右，直到肉變軟可以用叉子切開的狀態。

在烹飪過程中需要每小時翻一次面，刷上更多的燒烤醬，這樣重複幾次，就OK了。雖然准備和烹飪的時間比較長，但是制作好的燒烤豬柳可以冷凍保存，想要吃的時候，直接加熱一下非常方便。

最後來制作三明治。把烤好的安小佑梅花肉撕成小塊，用中火預熱烤盤，將面包的每側烤制約1-2分鐘，這一步你可以用空氣炸鍋、煎鍋、微波爐等可以加熱的器具進行，在面包上蓋上碎豬肉，配上你喜歡的蔬菜，塗上你心儀的醬料，簡簡單單，一個好吃的豬柳三明治就完成了！

強烈建議您在吃的時候，配上1個安小佑兄弟蛋品品牌姬旦的雞蛋，做成炒蛋或者煎蛋一起夾在三明治中，這不活脫脫大名鼎鼎的“豬柳蛋三明治”嘛！

好吃的豬肉醃制方法以及三明治制作方法，你學會了嘛？希望這道菜能夠帶給你好心情，成為喚醒清晨活力的好幫手！

運營 | 好吃的安小佑豬肉

注：封面圖素材內容來自可畫，已開通商用服務

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