周末，八道好菜可以安排，一好吃、二不貴、三易操作，適合普通人_備用_蒜末_做法

周末，八道好菜可以安排，一好吃、二不貴、三易操作，適合普通人

作者:花花愛吃美食

周末，八道好菜可以安排，一好吃、二不貴、三易操作，適合普通人。周末，對於上班族和學生党來說，是難得的快樂時間。他們不僅可以在周末自由安排自己的時間，到處走走逛逛，又或者宅家休息，而且還可以舉行聚會，和家人親友一起享受難得的美食時刻。所以，周末對於我們來說，就是一段非常幸福的快樂時光。因此，這個時候，安排聚餐，我推薦大家八道好菜可以安排，不僅好吃不貴易操作，而且適合普通人。接下來，我分享一下這八道好菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、南瓜毛豆肉末湯

准備食材:南瓜、毛豆、瘦肉、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉清洗乾淨切絲，然後清洗乾淨毛豆。再將南瓜用食鹽搓洗乾淨，接著切成小塊備用。

2、切好姜絲和蔥花，再熱鍋燒油，油熱以後，再放入姜蔥爆香，接著倒入肉絲煸炒。

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3、煸炒至肉絲變色後，再加入毛豆和南瓜一起翻炒均勻，炒出香味後，接著加入適量的清水大火煮開。

4、最後轉中小火燉煮五分鐘，接著加入適量的食鹽調味，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

二、芹菜炒臘腸

准備食材:臘腸、芹菜、蒜末、蔥段。

做法步驟:

1、清洗乾淨芹菜，然後切成小段備用，接著把臘腸切成薄片，再切好蒜末和蔥段。

2、切好蒜末和蔥段，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入臘腸炒香。

3、然後加入芹菜一起翻炒，接著加入少許的雞精和生抽調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味。

4、炒至芹菜斷生以後，再放入一把蔥段一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

三、韭黃炒雞蛋

准備食材:雞蛋、韭黃。

做法步驟:

1、取碗打入三個土雞蛋攪拌均勻，接著熱鍋燒油，然後熱鍋燒油，油熱以後，倒入調好的雞蛋液油煎，煎至成型後，盛出備用。

2、清洗乾淨韭黃切小段，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入韭黃煸炒，再加入適量的食鹽調味，然後繼續翻炒至斷生。

3、最後加入煎好的雞蛋一起翻炒均勻，接著放入少許的生抽提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

四、胡蘿卜蒜苔炒肉

准備食材:胡蘿卜、蒜苔、瘦肉、蒜末。

做法步驟:

1、胡蘿卜去皮切條，然後把蒜苔清洗乾淨，再切成小段備用，接著把瘦肉清洗乾淨切好。

2、准備好蒜末，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入瘦肉一起翻炒均勻。

3、炒至瘦肉變色後，再加入蒜苔和胡蘿卜條一起翻炒，然後放入食鹽調味。

4、繼續翻炒至蒜苔和胡蘿卜斷生以後，即可出鍋開吃。

五、西蘭花炒蝦仁

准備食材:大蝦、西蘭花、蒜末、黑胡椒碎。

做法步驟:

1、准備好大蝦，然後起鍋燒水，水燒開之後，放入大蝦焯熟，再撈出去除蝦線和蝦殼備用。

2、西蘭花切小朵清洗好，然後起鍋燒水，水燒開之後，放入西蘭花焯熟，再撈出瀝乾水分備用。

3、切好蒜末，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蝦仁和西蘭花大火翻炒。

4、然後加入食鹽、生抽和黑胡椒碎調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

六、青椒肉絲

准備食材:青椒、瘦肉、蒜末。

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做法步驟:

1、瘦肉清洗好切絲，然後加入料酒、澱粉、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2、清洗乾淨青椒切絲，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入肉絲煸炒，煸炒至肉絲變色後，盛出備用。

3、另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入青椒絲和肉絲一起翻炒。

4、然後加入食鹽、白糖和蠔油調味提鮮，再繼續大火翻炒均勻入味，炒至青椒斷生以後，即可出鍋開吃。

七、青瓜絲炒肉

准備食材:青瓜、瘦肉、姜絲、蒜末。

做法步驟:

1、瘦肉清洗乾淨切碎，然後加入料酒、生抽、老抽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2、清洗乾淨青瓜擦絲，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的肉碎煸炒，煸炒至變色後，盛出備用。

3、另熱鍋燒油，油熱以後，放入姜絲和蒜末爆香，接著倒入青瓜絲大火翻炒，再加入適量的食鹽調味，然後繼續翻炒至斷生。

4、最後加入炒好的肉碎一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

八、山藥炒牛肉

准備食材:山藥、牛肉、姜絲、蒜末、蔥段。

做法步驟:

1、牛肉清洗好切薄片，然後加入姜絲、澱粉、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2、山藥去皮切薄片，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的牛肉煸炒滑熟，再盛出備用。

3、另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入山藥煸炒，再加入食鹽調味，然後放入適量的清水一起燜煮五分鐘。

4、最後加入炒好的牛肉和蔥段一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。