包餃子這麼簡單你說不會？關鍵好吃美味，學會露一手吧！

餃子很多人都喜歡吃，尤其是北方還被當成主食，餃子不但好吃而且營養豐富，餃子皮中含有豐富的碳水化合物，被人體吸收後能夠轉化成糖分為機體提供熱量，而且餃子皮非常容易消化吸收，食用餃子能夠較快的補充能量。餃子是由麵粉和肉類、蔬菜一同做成的，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等多種營養成分，葷素搭配、營養均衡，能夠為人體一天的活動提供能量和營養物質。餃子的皮是由小麥製成的，裡面含有豐富的植物蛋白質，餃子肉餡中也含有豐富的動物蛋白，而且從營養角度看，餃子以水汽為傳熱介質經蒸煮而熟，可以使食品中澱粉類多糖充分裂解，利於人體吸收。

雖然餃子好吃，但是現在很多人還不會包餃子？

首先我們把餃子放入餡料後，相互一折，這是第一下。

然後我們把餃子的一邊這樣按下去。

然後再相互一折，這是第二下。

另一頭也是這樣操作，這是第三折。

大家看，這樣一個餃子就完成了，非常簡單吧。當然也可以試試下面這種彩虹餃子做法：

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​餃子皮都是用蔬菜汁調色，完全沒有人工色素，想吃的時候你都可以美美露一手啦！

材料：麵粉，各種顏色的植物汁液，餃子餡等

一、選擇你喜歡的餃子顏色，把相應的蔬果榨汁，過濾得到天然的顏色汁液。不同的餃子皮顏色從哪種食材得來？

紅色：紅莧菜汁、紅心火龍果肉、西紅柿汁、草莓汁

橙色：胡蘿蔔汁

黃色：南瓜汁、雞蛋黃、玉米面代替

綠色：菠菜汁

藍色：溫水泡蝶豆花（十分鐘左右將湯汁過濾出來）

紫色：紫甘藍汁、紫薯泥、葡萄汁

黑色：墨魚汁（一斤麵粉只要加15~20g墨魚汁）、黑芝麻汁

棕色：芋頭汁

白色：原麵粉即可

二、把麵粉和彩色汁液按照2:1的配比和面，揉成彩色麵糰。

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三、麵糰和好後切成小麵糰，用擀麵杖擀成圓圓薄薄的餃子皮，或者用軋面機軋成餃子皮

四、包餃子，在餃子皮里放入愛吃的餃子餡（豬肉餃、三鮮餃、魚蝦餃、素菜餃、羊肉餃），捏合成型（笨手笨腳的親請網購包餃子模具哈）。

最後想問你喜歡吃餃子嗎？有空的自己動手做吧！可以在以前文章查看餃子餡做法！